碧螺春的历史一段源远流长的文化

在绿茶界，哪怕是十足外行人也听过碧螺春的大名。关于它背后的故事，有着众说纷纭的现象。不过其得名碧螺春，是从清朝康熙年间，将俗名“下煞人”这个不雅名改为了“碧螺春”，因为这碧螺春茶也是最早采自于碧螺峰。当然也有另一说，碧螺春之名，是因为“因其形似碧螺，采在春天而得此名”，不过随着史料考证的深入，这个说法也被否决了。
其实关于绿茶极品碧螺春来说，它背后的传闻绝非如此简单，传说明朝有个丞相王鏊，东山人，一年回想的时候，特题书:‘碧螺峰’三字，并镌刻于碧螺峰的石壁上，同时又带了一些山茶返京，献给孝宗皇帝。当时皇帝饮用之后觉得清香异常，回味甘甜，于是答曰“碧螺峰”。
碧螺春的传闻太多，也让我们无法去分辨，究竟这绿茶极品碧螺春到底是产于洞庭东山还是西山呢?根据《县区志》可以证明，碧螺春既是东山，也是西山劳动人民的共同创造，是剔目和东山片茶的延续，是洞庭东西山历史制茶技术发展的共同结晶。
不过东西两山虽然是一脉相承，但是交通闭塞，要说两山同一年份形成碧螺春到真实不切实际。之后在乾隆年间，有《吴语》中指出:“碧螺春产洞庭西山，以谷雨前为责。唐皮陆各有茶坞诗，宋时水月院僧所制尤美，号水月茶，近易兹名，色玉香兰，人争购之，淘茗芹中尤物也。”换言之，也是水月茶在接近了1771年时才得以更名碧螺春，而东山碧螺春的炒作名声兴许太大，该国了历史悠久的水月茶，才不得不更名。