认识品种，茶叶风格的形成（二）

3.西双版纳茶区勐海
澜沧江西岸的勐海，未在改土归流时划归流官统治，仍维持傣族统领，由于汉人影响较少，勐海茶的品种审美仍然保留了傣族的苦味特征。
曼兴龙、小勐宋的苦茶品种基本与缅甸一致。
勐海茶的品种可分为苦底甜茶、涩底甜茶、苦茶三类，前两种茶市面上十分常见。巴达、南糯以涩底甜茶为主，布朗山以苦底甜茶为主，不同区域有不同的茶叶品种。
著名的老班章，优异的品种是班章羽毛茶，不过，老班章的品种十分多样，堪称"云南茶树品种大全"，市场上识别品种采摘制作的甚为少见。
班章羽毛茶
勐海大叶种茶的特征是滋味复杂浓郁，伴有苦底或涩底，汤质具有果冻感，品种香不甚明显，没有易武绿芽茶或勐库大叶种的木香特征。
4.西双版纳茶区景迈
景迈历史上归属于西双版纳，不过景迈的茶叶品种与易武、勐海有较大不同，核心品种是"景迈细芽茶"。
景迈茶品种的形成，源于当地布朗族的审美，这点可与老挝等地的布朗族相互映证。
景迈细芽茶的特点是花木香清新且高扬，橙花叔醇含量特别高。橙花叔醇是一种糖苷类物质，在口腔中会水解成葡萄糖与香气分子。一款工艺正确的景迈细芽茶，会有唇齿留香、持久不散的感觉。
不过，景迈还生长有其他茶树品种，如果不专门挑选细芽茶制作，就容易采摘到较苦涩的涩底茶和紫梗茶。