追踪红茶的历史红茶历史介绍

我国的茶文化历史悠久，而作为中国六大茶系之一的红茶，更是有着其特有的历史发展轨迹。中国茶文化博大精深，想要追踪红茶的历史，那就跟着我们一起走进红茶的世界吧，了解红茶，倾听红茶的历史发展，感受红茶魅力，体会不一样的红茶。
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红茶在最初称为“乌茶”，它在加工过程中，以茶多酚酶促氧化为中心发生了化学反应，由于鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。红茶在预防疾病方面：它的抗菌能力强，经常用红茶漱口，可预防滤过性病毒引起的感冒，对预防蛀牙与食物中毒、降低血糖值与高血压也有一定的效果。
我国红茶品种中以祁门红茶最为有名，它为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。
茶传进欧洲时，由于这是遥远东方来的珍品，喝茶即成为上流社会的专属享受;后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现在伦敦郊区，大多数英国人藉此开始接触红茶。十八世纪中期以后，生产技术进步了，茶才真正进入平常百姓的生活。
1650年，中国红茶首次被荷兰商船引进了欧洲市场。17世纪，英国伊丽莎白女皇一世成立东印度公司，从福建直接进口茶叶，因在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为blacktea。
上述便是红茶的发展历史，爱茶的人或许都会对这段历史感兴趣，相信历史，了解历史，让我们一起踏上红茶的发展之路，追踪红茶的发展史。红茶的历史纵使只是浩瀚茶文化的一角，也足以让我们更加了解它青睐