除了好茶和水,制作好茶还需要合适的容器

发布时间:2024-06-22 点击:65
制作茶叶不仅需要好的茶和水,还需要好的器皿。如同在日常生活中一样,茶具的选择取决于茶叶的种类和数量以及不同地方的饮茶习惯。
绿茶
西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银珍、黄山毛峰等精致珍贵的绿茶,适宜在灯火通明的玻璃杯中饮用,观察茶叶在水中的缓慢伸展、游动和虚幻过程。人们称之为“te amo”。二级和高级绿茶,如初级和二级炒绿茶、珍珠茶和烘焙绿茶,可以放在瓷杯中饮用,以品尝或解渴。中高档绿茶富含纤维素,耐冲泡,茶香浓郁。在茶壶里喝是合适的。如果你用茶壶冲泡精致而著名的茶叶,由于水量大,不容易冷却下来,它会闷死茶叶,使茶叶有清新的喷鼻味道。
红茶
在正常情况下,白瓷或玻璃罩碗通常用于酿造高档红茶和低档红茶。一方面,高档红茶的汤色需要红色,红色或乳红色磁性装置能够真实反映红茶的汤色,方便茶主观看。另一方面,用有盖的碗冲泡可以促进红茶的固有气味和味道,而不损害茶的质量。闻和喷茶非常方便。对于条形红茶来说,紫砂壶冲泡不是错误的选择,它可以使红茶口感更醇厚、更持久。此外,长期使用统一的紫砂壶冲泡同类红茶也可以添加鼻喷雾剂,使其鼻喷雾剂更加强烈。至于红碎茶或碎茶,使用白瓷壶没有害处。它最大的特点是它可以发展茶的强烈和新鲜的味道,但壶浸泡的方法是不幸的鼻喷雾。
乌龙茶
乌龙茶主要分为四类:闽南乌龙茶(如铁殷茵)、闽北乌龙茶(如大叶弘泡)、广东乌龙茶(如单丛)和台湾乌龙茶(如冷丁乌龙茶)。对于闽南乌龙茶,尤其是铁艺乌龙茶,除了品尝茶汤、闻喷鼻水和欣赏叶底之外,还非常紧张。用有盖碗冲泡特殊方便茶的茶主人观察叶子的底部并闻到鼻喷剂的味道。就闽北乌龙茶和广东乌龙茶而言,用盖碗冲泡可以突出茶叶的原味和喷鼻,便于检查叶底,用紫砂壶冲泡可以使茶汤醇厚,喷鼻不散。通常建议储存的老茶是从紫色沙罐中挑选出来的,这些沙罐有平的和圆的壁,以便把它的味道发展到最高水平。紫砂壶应该是专门用来冲泡的,有多少种茶不能在一个壶里冲泡,否则茶的味道就不对了。
花茶
花茶是根据促进喷鼻和观察茶基美感的原则酿造的。冲泡一些初级花茶时,如茉莉花茶、茉莉花殷浩、茉莉花龙珠等。,这在绿茶中特别微妙,使用明亮的玻璃杯子是合适的,因为绿茶本身具有艺术欣赏成本。冲泡时,将杯子放入茶盘,放入两到三克花茶,等开水稍微冷却到90℃左右,然后盖上杯子,防止鼻腔喷雾气体流失。拿着茶盘对着光线,透过玻璃,你可以看到茶在水中舞动,起伏,以及茶冉冉展开和放出茶汁和汤的颜色的过程。对于中档花茶,用明亮清晰的磁性装置盖上杯,在100℃开水后盖上杯,5分钟后闻鼻喷剂,品尝茶。一般采用白瓷茶壶浸泡饮用中高档花茶或花茶粉。因为茶壶里有更多的水,所以保温效果比茶杯好,这有利于使茶充满味道。
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