铁观音秋茶的特点

铁观音秋茶每年几月份上市呢?一般最早是在9月上市，大规模的上市时间是在10月份。爱茶之人都知道，这铁观音以秋茶为贵，这是因为秋高气爽，好茶倍出，即便是同样的供需，铁观音秋茶也较之夏茶和春茶来得更为优质。
铁观音秋茶有什么特点呢?干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
我们又该如何去鉴别铁观音秋茶呢?铁观音秋茶干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
有经验的茶客可以通过气味去判断是否正宗?有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
综上，这些鉴别铁观音秋茶的小知识与技巧你掌握了吗?当然小编也要重复提醒一句，铁观音秋茶在同类茶叶之中身价不菲，大家购买的时候还是尽量选择到正规茶行。