普洱茶的常用泡法！
发布时间：2024-06-20 点击：70
我们晓得普洱茶的泡法是有很多种的，而每种泡法不一样的话，那么茶的滋味也会变得不同，假如你还在考虑如何才干冲泡出茶的真性味；能够试试从茶的缺陷动手，变换冲泡方式，记载每次冲泡的结果和差异，不日便会有所进步。接下来，老骥就给大家说一说普洱茶的常用泡法！
1.功夫茶干泡法：
在冲泡功夫茶时，每一泡的茶汤都必需出完，不能将茶根留下，从而便能够欣赏茶水路的变化，察看其耐泡水平，细品每一泡的滋味、口感，察看每一泡的香气、特征。在冲泡普洱时这种办法经常能够看见，假如是重发酵茶，运用这种办法冲泡，茶汤不会发黑。假如是有苦涩味的茶，快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡办法，头一两泡能够使茶的异味、新味被除去，从而让后几泡的纯度得到进步。
2.留根泡法：
在洗茶之后茶壶里都会留下一局部茶汤，不会将茶汤倒干，留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水，循环重复，不断到茶叶变淡为止。这个时分能够停止闷泡（时间要长），在节拍上要按部就班，需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很合适冲泡普洱，可以很好的将普洱的特性表现出来，还可以留有充足的时间和余地让普洱的滋味渐渐构成，也就是我们说的“茶熟香温”。
3.煮泡法：
煮泡法适用于粗茶，假如在冲泡时在加上玻璃器皿，就会有水滚茶漂的画面呈现，此时便能够观赏到茶汤的颜色逐步的沁润开来。或者运用少数名族制造的颜色陶器，渐渐煨，耐烦等候，也会别有一番领会。
4.特殊冲泡法：
有一局部茶香高且质弱，所以不能用通常的冲泡办法，得用特殊的冲泡办法，首先快速洗茶，在冲泡第一道时，稍微闷泡一下，后面的冲泡则用快进快出的冲泡办法。
5.修正法：
关于内质好但有杂味的老茶品，头一两泡运用高温冲泡，后面的冲泡需求运用闷泡（降温）；关于香气足质量好但是汤色稍差的新品，在洗茶之时采用闷泡，后续的冲泡需求快且温度要高。
6.顶点冲泡法：
顶点冲泡法需用紫砂壶作为公允壶，在冲泡之时运用盖碗冲泡，盖碗能清洁杂物，去除异味，从而协助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中，让紫砂壶作为公允杯停止分汤。
普洱茶的专有术语：
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的丰满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡水平，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。
3、香气：鲜叶在制造工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间觉得明显。
4、苦、涩：苦是一种滋味，涩是一种觉得。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘：指苦味在口中转化后产生甜美的过程。
6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不时的涌出。
7、收敛性：品茶后，舌面和口腔周围呈现的紧绷感，多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的觉得，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感：层指堆叠之象，次指先后次第。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的觉得。
普洱茶汤色如何品鉴？
绿艳：明澈鲜艳，浅绿鲜亮。
黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。
绿黄：绿中黄多的汤色。
浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。
橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。
橙色：汤红中带黄，似桔红色。
深黄：暗黄，汤黄而深无光泽。
青暗：汤色泛青，无光泽。
混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。
1.功夫茶干泡法：
在冲泡功夫茶时，每一泡的茶汤都必需出完，不能将茶根留下，从而便能够欣赏茶水路的变化，察看其耐泡水平，细品每一泡的滋味、口感，察看每一泡的香气、特征。在冲泡普洱时这种办法经常能够看见，假如是重发酵茶，运用这种办法冲泡，茶汤不会发黑。假如是有苦涩味的茶，快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡办法，头一两泡能够使茶的异味、新味被除去，从而让后几泡的纯度得到进步。
2.留根泡法：
在洗茶之后茶壶里都会留下一局部茶汤，不会将茶汤倒干，留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水，循环重复，不断到茶叶变淡为止。这个时分能够停止闷泡（时间要长），在节拍上要按部就班，需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很合适冲泡普洱，可以很好的将普洱的特性表现出来，还可以留有充足的时间和余地让普洱的滋味渐渐构成，也就是我们说的“茶熟香温”。
3.煮泡法：
煮泡法适用于粗茶，假如在冲泡时在加上玻璃器皿，就会有水滚茶漂的画面呈现，此时便能够观赏到茶汤的颜色逐步的沁润开来。或者运用少数名族制造的颜色陶器，渐渐煨，耐烦等候，也会别有一番领会。
4.特殊冲泡法：
有一局部茶香高且质弱，所以不能用通常的冲泡办法，得用特殊的冲泡办法，首先快速洗茶，在冲泡第一道时，稍微闷泡一下，后面的冲泡则用快进快出的冲泡办法。
5.修正法：
关于内质好但有杂味的老茶品，头一两泡运用高温冲泡，后面的冲泡需求运用闷泡（降温）；关于香气足质量好但是汤色稍差的新品，在洗茶之时采用闷泡，后续的冲泡需求快且温度要高。
6.顶点冲泡法：
顶点冲泡法需用紫砂壶作为公允壶，在冲泡之时运用盖碗冲泡，盖碗能清洁杂物，去除异味，从而协助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中，让紫砂壶作为公允杯停止分汤。
普洱茶的专有术语：
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的丰满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡水平，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。
3、香气：鲜叶在制造工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间觉得明显。
4、苦、涩：苦是一种滋味，涩是一种觉得。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘：指苦味在口中转化后产生甜美的过程。
6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不时的涌出。
7、收敛性：品茶后，舌面和口腔周围呈现的紧绷感，多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的觉得，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感：层指堆叠之象，次指先后次第。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的觉得。
普洱茶汤色如何品鉴？
绿艳：明澈鲜艳，浅绿鲜亮。
黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。
绿黄：绿中黄多的汤色。
浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。
橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。
橙色：汤红中带黄，似桔红色。
深黄：暗黄，汤黄而深无光泽。
青暗：汤色泛青，无光泽。
混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。