闽北绿茶种类及名称介绍

闽北绿茶武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙茶、岩水仙、龙须茶、大红袍、铁罗汉、单丛奇种、闽南绿茶著名丛奇种？铁银饮、乌龙茶、色钟、梅赞、兰琪、乌龙茶(乌龙茶)
广东绿茶水仙、龙彩、凤凰单丛和彩色台湾绿茶？乌龙茶，颜色6。红茶的鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和闷闷四个过程制成。发酵是红茶质量的关键。鲜叶经过萎凋过程增强酶活性，然后揉捏发酵，在适宜的前提下，减缓多酚类化合物的酶促氧化，形成红叶红汤的品质特征。红茶初始制备过程中多酚化合物的氧化程度比任何其他茶都要深。