什么人适合喝六堡茶
发布时间:2024-06-17 点击:40
我国是茶叶王国,尤其在南方,几乎每个省份都有很多种茶。依照种类和制作工艺,茶叶一般分为六大类:绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黑茶。
比如,有的人喜欢绿茶,一年四季都喝,但是绿茶性凉,秋冬季应该少饮,尤其是冬天,活动力减弱的中老年人最好尽量少饮绿茶。
什么样的人适合喝什么茶还是有讲究的。
红茶:适合肠胃不好、身体虚弱的人
红茶中有名的品种较多,如祁红、滇红、宁红、正山小种、金骏眉等都属常饮常见的红茶。
红茶属全发酵茶类,茶性温和,格外合适肠胃欠佳的人。红茶无刺激性,口感醇甜,对脾胃有一定的调理作用。在红茶的茶汤中加入适当的牛奶,就是我们常见的奶茶,再加一些红糖,还可以弥补营养、添加能量,比较合适身体虚弱的人。
红茶最大的特点是暖胃,所以红茶在冬季喝最佳,尤其是体质虚寒的老人和女士,行经期的女性亦可喝。
绿茶:适合年青人和电脑、低头族
绿茶的代表有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰等。
绿茶是我们日常饮用最多的茶,在我国的分布最广,产值居六大茶类之首。
绿茶是没有通过发酵的,极好地保留了茶叶中的天然物质,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等一切茶类中含量最丰厚的。绿茶最大的作用是推迟变老,美容护肤,还有抗辐射的作用,还能降脂按捺心血管病等。但保存有一定的期限,过期了的绿茶就不能喝了。
绿茶是凉性的,对肠胃却有不少的刺激性。脾胃较弱的人应少喝,特别是不要空腹喝,绿茶不宜泡太浓,泡饮时应该茶少水多,清淡适宜。
乌龙茶:适合体型肥胖的人
代表有铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等。
乌龙茶也叫青茶,有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效,适合体型肥胖者饮用,在日本更被称为“美容健美茶”。
乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收,效果非常神奇。喝过乌龙茶的人排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的排毒功效。
黄茶:适合脾胃不好、食欲不振的人
黄茶的特点是叶黄茶黄,原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足,叶色即变黄。君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶在制作过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
白茶:适合糖尿病患者
代表:福鼎白茶、白牡丹、白毫银针等。
由于白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。现代医学研究证明,饮白茶能促进胰液的大量分泌,这就使人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少,去路增加,从而使血糖降低。茶叶中含有多种氨基酸,饮白茶后通过增加胰岛液的分泌,促使氨基酸通过细胞膜进入细胞内部,有利于蛋白质的合成
此外,白茶茶性清凉,有降火去燥、治疗便秘的作用。
黑茶:适合肉食主义者
黑茶中最著名的要数云南普洱熟茶和广西六堡茶,还有湖南安化黑茶、湖北茯茶、四川藏茶等。
黑茶属于后发酵茶,性温,没有绿茶对身体的刺激大,茶性更温润,对去油腻、去脂肪、降血脂的功效更显著些。平时饮食多数以肉制品为主的,可以选择泡饮黑茶作为日常饮品,如果是素食主义者,最好少喝或者不喝,容易造成维生素c、铁、钙等营养素缺乏。在药性上广西六堡茶的保健功效最好。
由于六堡茶二次发酵的独特加工工艺,其内含物质成分和含量不同于其他茶类,也有别于其他黑茶品种。同时,由于贮存条件和陈化的时间长短不同,六堡茶之间的物质成分也呈显著差别。
研究发现六堡茶水提物中的总酚含量约占茶叶总干重的18.2%,可溶性糖总量为1.2%,总黄酮含量为2.2%,游离氨基酸总量为2.4%,咖啡碱含量为1.9%。与绿茶水提浸出物相比,六堡茶水提浸出物中茶多酚、黄酮化合物、咖啡碱含量相对较低,而游离氨基酸、可溶性糖含量相对较高。
因此,六堡茶在减肥降脂,抗氧化,改善糖脂代谢,防止糖尿病,杀菌抗炎,降血压等各方面的研究得到越来越多的关注。
具体来说,六堡茶适合以下人群饮用:肠胃不适、便秘、湿气重、三高人群、烟酒人士等。
建议茶友可对照各自的体质,选择适当的六堡茶进行饮用,具体可参考下列文章:
《先判断自己的体质,再选择适合自己的六堡茶》