乾隆至爱西湖龙井茶，名扬天下

到了清代，龙井茶的名声日积月累。西湖四周的乡村也开始开展茶园种茶，从此，龙井茶进入了全新的开展阶段。乾隆与龙井茶的关系是龙井茶历史上最浓墨重彩的一笔。乾隆六次下江南，曾四次离开上天竺、下天竺、龙井、云栖等地，观看茶叶采制，品茶赋诗，拍案叫绝。他曾爲杭州龙井八景写过32首诗，并在龙井寺中题写了“龙井八景”（乾隆到龙井寺后，先后三次重游，并题下龙泓润、风岭、过溪亭、方圆庵、涤心沼、一片云、神运石、翠峰阁八大景致，是以谓之龙井八景）匾额；他将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树救封爲“御茶”，更惹起官民朝贡御茶之风，使龙井茶身价倍增，名扬天下，问茶者纷至沓来。
   杭州、绍兴地域盛产茶叶，历来是浙茶集散地。类似的自然条件，相通的茶文明，使龙井茶随着文人墨客、王公贵族的传颂而名誉日隆，龙井茶的消费技术也随其名誉开端在杭绍地域自然传播。事先在龙井茶区传播的《龙井谣》曰：“龙井龙井，多少有名，间间种茶人，少数是客民。儿子在嘉兴，祖宗在绍兴...…”这阐明清代龙井茶因消费规模扩展，已开端少量雇佣本土人。清宣统三年（公元1911年），程清在他所撰的《龙井访茶记》中称：“龙井岁产下品茶，如明前雨前者，千余斤耳。并粗叶红叶计之，岁额亦止五千斤上下，而名遍全国，远速欧美，则赖龙井临近之茶附益之。”这也从一个正面阐明了龙井茶消费区域在事先已失掉较大扩展，并且“龙井临近之茶”对龙井茶的市场供给和知名度的进步起了很大作用。
    除了产区扩展外，龙井茶的知名度随着文人学者、帝王将相的宠爱而出名天下，名列众名茶之前茅。清代学者郝懿行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云”。清击次云赞龙井茶道：“啜之漠然，似乎无味，欠当时觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，比无味之味，乃至味也。爲益于人不浅，故能疾。其贵如珍，车载斗量。”这是龙并茶优早共同质量的真实写照。
    由于历代文人的推崇，加上皇帝的货识，并茶声着协起，在请代到达了益始造极的是真正成爲了“中国第一茶”。