祁门县：打造生态祁红 再塑百年品牌

祁门红茶是中国最具影响力的品牌，曾两获国际金奖，四次蝉联国家金奖，是我国十大名茶中唯一的红茶，世界上最知名的茶叶品牌之一。 “十一五”期间，祁门县启动了“重塑百年品牌、振兴祁红产业”的祁红振兴计划，有效地推动了祁红产业快速发展。
祁红生产稳步发展。 2010年，全县生产红茶3200吨，产值1.1亿元，比2005年分别增长124.56%和477.1%。 2005年之后，先后推出祁红香螺、祁红毛峰、祁红龙井等一批新品名优茶。产业规模逐步壮大。县城东路规划建设1.3平方公里的绿色产业园，重点发展祁红、绿色食品产业。目前，全县有祁红初精制加工厂200余家，其中精制企业24家；亿元以上规模的龙头企业1家。品牌影响日趋扩大。 2008年，“祁门红茶传统制作工艺”被批准为国家级第二批非物质文化遗产。 2010年1月，祁门红茶入选人民网 “最受欢迎产茶地”产茶明星，2010和2011年，祁门红茶在中国茶叶区域公用品牌价值评估中，分别以17亿元和19.14亿元连续两次入选全国最有价值的十大茶叶品牌。基础进一步夯实。祁门县大力发展无性系良种茶园。全县累计新辟无性系良种茶园3.6万亩，占全县茶园总面积的23％。目前全县茶园面积15.7万亩，全部通过无公害茶叶产地认证，有机认证茶园1.8万亩，出口茶叶备案基地茶园1.5万亩。
历口牌祁门红茶介绍：
祁红是祁门红茶的简称，主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口最优。
历口牌祁门红茶生产基地在祁门县历口，也是祁门红茶自然品质最好的产地。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以１个半小时为准；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需１小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须２小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
历口牌祁门红茶精采巧制。茶农采摘特级“历口牌祁门红茶”，在“谷雨”前拣山开园，都是“一旗一枪”，即一芽一叶初展的嫩叶，当地茶农称之“麻雀嘴稍开”。一个月采三十多斤普通茶叶的能手，采摘高档“历口牌祁门红茶”鲜叶时，最多只能采一斤左右。制作就更为讲究了。将鲜叶制成“历口牌祁门红茶”，要经过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序。
历口品牌人以推出“祁门原产地品质最好的祁门红茶”为己任不断地弘扬祁红文化.
好山好水出好茶，茶叶基地是茶叶产业的基础。如果茶叶产业是一棵茁壮成长的大树，那么茶叶基地就是它的根。这块给予茶叶产业营养的树根，一头连着茶农，一头连着品牌，是整个茶叶产业链中至关重要的一环……
“历口”祁门红茶就是选用茶叶的自然品质最优的祁门县历口境内高山茶园，经传统的制作工艺制作而成，具有“香高、形美、色艳、味醇”的独特品质。