安化天尖茶和茯砖茶的区别！

安化天尖茶与茯砖茶的区别！
一、安化茯砖茶
茯砖茶加工周期长，制作工艺复杂，从毛茶到成品须经过三十多道工序。
其中茯砖茶发花是特有和非常奇妙的一道工艺，即将压制成型的茯砖茶按顺序、整齐叠码于空间适宜的架空房内，在不放置任何添加剂的情况下；
通过对茯砖茶不同时间阶段的温度和湿度进行有效的控制，在自然发酵和一系列微生物的作用下，从而使茯砖茶内产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。
“黑茶金花”不仅是茯砖茶区别于其他茶类的特有标志，而且是衡量茯砖茶品质的主要因素。
安化黑茶主要有三尖（天尖、贡尖、生尖）、三砖（茯砖、黑砖、花砖）和一花卷（千两茶、百两茶、十两茶）等品种。天尖茶是三尖中等级最高的一种。
二、安化天尖茶
天尖茶与茯砖茶比较，主要由以下不同点：
1.原料等级不同
特制茯砖和普通茯砖采用二三四级安化黑毛茶为原料加工而成；天尖茶采用一级安化黑毛茶为原料。
2.茶品外形不同
茯砖茶在压制的过程中成长方体砖块状，相对较紧需用茶刀撬开；而天尖茶包装灌篓后形状不规则，轻撬或手剥即可散块。
3.茶里有无金花
茯砖茶砖内部的“金花”肉眼可见，天尖茶内部无金花。
4.品质特点不同
茯砖茶汤色橙红，有纯正菌花香，滋味醇和，入口爽滑，叶底黄褐有梗；天尖茶汤色红黄，滋味浓醇，带松烟香，回甘生津，叶底黄褐带棕褐。