常食西湖龙井茶茶水煮饭能防心血管疾病

昨日，2012年重庆渝中区科技周在较场口日月光广场拉开序幕，专家在宣讲中表示，常食西湖龙井茶茶水煮饭，能防心血管疾病，因为茶叶中的茶多酚可增强微血管韧性，还可降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
中老年人常吃茶水煮饭，可软化血管，降低血脂，防心血管病。
其次，茶水中的单宁酸，可有效防治中风。
再次，茶水中的茶多酚还能阻断亚硝胺在人体内的合成，从而达到预防肠胃等消化道肿瘤的形成。此外，茶叶中的氟化物，还能防止龋齿发生。
专家介绍，西湖龙井茶水煮饭方法很简单。先将茶叶1-3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米淘洗，把茶水倒入饭锅中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。