祁门工夫红茶的泡饮法子
发布时间：2024-06-11 点击：46
喝什么茶去火 祁门工夫 红茶的泡饮法子
祁门工夫
红茶的泡饮法子
用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。
。
赏茶：
在赏茶盘中观赏
祁红，祁门工夫
红茶条索紧秀，色泽并非红色，而是乌黑润泽。
被称之为宝光。
温壶：
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛蟹眼已生。
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
高冲：
冲泡红茶的水温要在100摄氏度，水现在正是蟹眼已过鱼眼生，正好用于冲泡。
而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充沛
浸润，以利于色、香、味的充沛
施展
。
分杯：
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
闻香：
祁红到手，先要闻香。
祁门工夫
红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁，有茶中英雄
、群芳最之誉，香气中蕴藏
着兰花之香。
观色：
祁红的汤色红艳，杯沿有一道明显
的金圈。
茶汤的明亮度和色彩
，表明红茶的发酵程度
和茶汤的鲜爽度。
再观叶底，嫩软红亮。
品茶：
祁红以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。
滋味醇厚，回味绵长。
重酌：
红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不雷同
。
红茶脾气温和
，收敛性差，易于融合
，因此通常用之调饮。
祁门工夫
红茶同样适于调饮。
然清饮更可领略祁门红茶特别
的祁门香香气，领略其奇特
的滋味、明艳的汤色。
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祁门工夫
红茶的泡饮法子
用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。
。
赏茶：
在赏茶盘中观赏
祁红，祁门工夫
红茶条索紧秀，色泽并非红色，而是乌黑润泽。
被称之为宝光。
温壶：
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛蟹眼已生。
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
高冲：
冲泡红茶的水温要在100摄氏度，水现在正是蟹眼已过鱼眼生，正好用于冲泡。
而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充沛
浸润，以利于色、香、味的充沛
施展
。
分杯：
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
闻香：
祁红到手，先要闻香。
祁门工夫
红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁，有茶中英雄
、群芳最之誉，香气中蕴藏
着兰花之香。
观色：
祁红的汤色红艳，杯沿有一道明显
的金圈。
茶汤的明亮度和色彩
，表明红茶的发酵程度
和茶汤的鲜爽度。
再观叶底，嫩软红亮。
品茶：
祁红以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。
滋味醇厚，回味绵长。
重酌：
红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不雷同
。
红茶脾气温和
，收敛性差，易于融合
，因此通常用之调饮。
祁门工夫
红茶同样适于调饮。
然清饮更可领略祁门红茶特别
的祁门香香气，领略其奇特
的滋味、明艳的汤色。
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