做一块砖茶需要多少人砖茶的种类有哪些

发布时间:2024-06-11 点击:54
说到砖茶,有一段很长的历史。20世纪初,羊楼洞的晋商聚兴顺将牌坊图案印于米砖茶之上,用作产品标识,牌坊商号诞生。俄商将德国报废的蒸汽机火车头拉到鄂南羊楼洞,将其蒸汽锅炉部分,改造用来蒸茶和烘干砖茶,利用其动力压轴原理,改作压机压制砖茶。
做一块砖茶需要多少人?上世纪二三十年代,羊楼洞青砖茶生产工,艺已极成熟,而且生产砖茶有也一个复杂的流程。以义兴砖茶厂为例,每班就有装匣12人、提包6人、洒面吊3人、底吊3人、送吊(称秤)3人、端箕3人、担洒面3人、担里茶3人、担底茶3人、木工人12、推盘18人、搬斗18人、出砖6人,担砖3人、晾砖3人、送斗3人、油面板3人、担煤3人、烧炉3人、捆箱5人、担水10人、验收6人、管厂3人;还有发酵(洒水查温度)、翻堆(日翻八千斤)、挖洞(通风)、烘炕、搬箩等工人。
当时因为川字青砖茶名气极大,为了保证产品质量,砖茶压制出来后,义兴砖茶厂的老板王致中,都要带领山西籍的管事一块一块的复称,不准缺斤少两。见到洒面不匀或砖面茶叶粗糙的,一律不准装车外运。由此可见为了维护鄂南川字青砖茶的产品信誉,多少人付出了艰辛的努力!
后面,由于抗战爆发后,羊楼洞被日军铁蹄践踏,侵我民族资本。这些制作工艺与茶叶的发展也就付之东流了。
如今砖茶的种类也逐渐的增多,湖南黑茶,老青茶,四川边茶,普洱紧压茶,沱茶,普洱方茶,米砖茶,黑砖茶,花砖茶 ,茯砖茶 ,湘尖茶 ,青砖茶,康砖和金尖等都是属于砖茶的范畴。