茉莉花茶什么季节喝比较好,怎么辨别茉莉花茶的质量
发布时间:2024-06-10 点击:71
茉莉花茶的功效使其成为大众非常喜欢的健康饮品,喝茶有讲究,喝花茶也一样,那茉莉花茶什么季节喝好。
传统医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
春季喝茉莉花茶,能缓解春困带来的不良影响,茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气,具有舒筋活血,驱风散寒的功效,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,茉莉花茶香气扑鼻,闻一口就已经心旷神怡,启盖泯茶,香气更是沁入心脾,茉莉花茶具有提神醒脑,镇静,,令人神清气爽,可使“春困”自消。
茉莉花茶是款非常适合大众的健康饮品,并且可以四季饮用,当然由于茉莉花茶的功效与性质,除了最适合春季饮用之外,茉莉花茶也非常适合夏季饮用。
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时喝茉莉花茶,因茉莉花茶含有的绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。茉莉花茶不但可以清热解毒,还能调节肠胃,增强人体抵抗力,在夏季饮用再合适不过。
茉莉花茶大部分都适合喝,但是也要注意茉莉花茶的副作用和注意事项,正确饮茶才能给自己带来最大的好处。
如何辨别茉莉花茶品质
听老北京人说,过去的生活习惯有这么几项:穿着瑞蚨祥的衣服,蹬着内联升的布鞋,喝着张一元的茶叶,吃着全聚德的烤鸭,玩着荣宝斋的货品,看着广德楼的京剧。提起茶,首先会想到的是茉莉花茶。北京不产茶,但北京人爱喝茶。听老人讲,过去早起第一件事,就是沏一壶酽茶——浓浓的茉莉花茶,开始一天的生活。无论是严冬酷暑还是春花秋月,回到家中只要沏上一壶地道浓酽的茉莉花茶,喝上一口,一身劳累不禁一扫而光。开门七件事—柴、米、油、盐、酱、醋、茶,位居末位的茶却是老北京人每天的第一件事,多么有趣。
茉莉原产印度和巴基斯坦,经波斯传入中国。花茶的出现和生产始于南宋,已有近千年的历史。诸花茶中,以茉莉花茶最受欢迎,可谓众花之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰:“他年我若修花史,列作人间第一香。”作为帝都之北京,当仁不让成为茉莉花茶的最主要消费区域及其茶文化中心。花茶在制作的过程中,花多则太香,而脱茶韵,花少则不香,而不尽美。意思是窨茶的花不能全开,要趁其刚刚开放时置入茶中,不能太多,也不能太少,以达到“茶引花香,以益茶味”效果,保持3比1的比例才合适。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。那么如何鉴别茉莉花茶的好坏呢?
观其形。选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
闻其香。看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
饮其汤。购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。