世界茶文化关于美国的茶历史

英国东印度公司在向美国引进茶叶方面发挥了重要作用。虽然荷兰人最初于1650年向美国引进了茶叶，但直到1690年英国东印度公司开始向殖民地出口茶叶时才开始在美国销售茶叶。茶叶在殖民地的流行一直持续到1765年，当时英国议会通过了“邮票法”，对茶叶和其他进口产品征税。走私到荷兰的殖民地茶叶，以避免紧张的英东印度公司的收入税的英语，而非失去市场，他们说服议会制定的1773年的茶法此法允许茶与直接进口要报销的税款。然而，对于茶叶进口的每磅税只有3便士，这种税最终成为波士顿茶党和革命战争的催化剂。
虽然这两个印花税法，另一个喜欢它称为汤森法案，从殖民者的抗议后废除，对茶叶的留抵税额代表从一个挥之不去的障碍自由“国家税务总局没有表示。”运动抵制茶蓬勃发展，无数妇女团体决定只喝其他植物如洋甘菊和鼠尾草制成的“自由茶”。
1773年航行到波士顿，纽约和费城港口的船只被告知，在这些港口卸货的尝试将被视为未经授权，并且没有责任将茶叶卸下。尽管呼吁马萨诸塞州州长保护这些货物，但英国东印度公司的代理人被告知要卸下其他所有东西，除了带着茶回到英国。
在波士顿，三艘船停靠并被禁止卸下茶叶货物。他们在港口坐了20天，此时，如果没有支付茶的税，海关官员就要抓住货物。 12月14日，即20日前一天晚上，穿着印第安人的男子登上船只，将18,000磅茶叶倒入波士顿海港。众所周知的“波士顿茶党”引发了一系列类似的反抗英国控制殖民地的行为。议会扼杀这些起义的努力最终激怒了殖民者的反抗精神，并最终导致了革命战争。
在战争期间和战争结束后不久，喝这种饮料被认为是不爱国的，这种饮料代表了英国对殖民地的统治。但是，一旦从英国获得独立，喝茶也是可以接受的。与中国建立了重要的贸易关系，殖民地将茶叶，香料和丝绸交易。茶叶成为一种政治上正确的饮料与其重新供应的结合，使茶饮料回归其在美国文化中的地位。
尽管茶叶在美国早期的历史中占有一席之地，但美国一直被视为咖啡饮用国家。在80年代和90年代的生活方式，它强调的是效率和快节奏的生活方式孕育了“咖啡的心态。”咖啡馆，商店和咖啡车异军突起双浓咖啡，拿铁咖啡和卡布奇诺已成为几乎家喻户晓。当我们在美国喝茶时，它经常被冰冻而不是热。事实上，这个国家消费的茶叶中有80％以上是冰镇的。
在21世纪之前，研究人员开始发现茶的许多不同的健康益处。具有讽刺意味的是，茶一直被认为是一种健康的饮料，但现在享有支持这些假设的科学证据。 （请参阅我们网站上关于茶的健康益处的部分。）
现在，在世界各地，茶都得到了一些当之无愧的关注。人们再次决定停下来喝杯茶。酒店已经开始在下午供应高茶，并且一些与礼品店相关的茶馆正在美国各地涌现。许多关于茶的健康益处的新闻文章鼓励每天食用黑茶，绿茶和草药茶。以“特色”茶为主的“美食”茶叶市场取得了相当大的成功。许多餐馆都提供瓶装和调味茶，美国的消费总量持续增长。现在，美国有超过1.27亿人每天以某种形式喝茶 - 对于一个以咖啡消费而闻名的国家来说，这是一个有趣的统计数据。简而言之，茶再次成为自己的。
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