祁门红茶的分辨

祁门红茶的保健功效很高，是世界著名红茶品牌，以其香气清鲜持久、似花似果似蜜的独特“祁门香”而享誉国内外。但市场上假冒的祁门红茶也数不胜数。祁门红茶的好坏分辨方法如下： 1.干看外形：祁门红茶的外形是条索状，从色泽上看非常乌润，条索紧细，有锋苗，显毫。这是祁门红茶特有的光泽，俗称宝光。
2.闻香气：香气有兰花香、蜜糖香、果香等多种，香气馥郁的质量好，兰花香越显的等级越高品质越好的，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为坏。
3.看汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为坏。
4.品滋味：滋味醇厚的为优，味道要醇厚还不乏爽滑和鲜甜的祁红肯定是好的极品了。口感苦涩的为次，滋味粗淡的为坏。
5.观叶底：叶底明亮铜红的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为坏。
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