绿茶十大名品之洞庭碧螺春

喜欢喝绿茶的人都知道绿茶有排行榜，这是人们对绿茶的一种评价，其实绿茶到底好不好和材质有关，也和自己喜不喜欢有关。很多人对绿茶十大名品中的碧螺春情有独钟，它无论从外形还是口味上都有独特韵味，恰到好处的诠释了江南的温婉。
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区(原吴县)太湖的洞庭东、西山，在绿茶十大名品中是翘楚。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。
碧螺春茶从春分开采，至谷雨结束，采摘的茶叶为一芽一叶，对采摘下来的芽叶还要进行拣剔，去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘，中午前后拣剔质量不好的茶片，下午至晚上炒茶。目前大多仍采用手工方法炒制，这也是洞庭碧螺春位居绿茶十大名品的重要原因。
通过上面的介绍大家已经知道绿茶十大名品的洞庭碧螺春了，它的历史非常悠久，有很多动听的传说，这些为碧螺春增添了欣赏的价值。碧螺春有三鲜的美誉，出口到很多国家，不仅中国人知道它，碧螺春也是世界各国喜爱的茶品。