发现一日三杯红茶可降血压

《星岛日报》消息：澳洲科学家发现，一日饮三杯红茶(西人称为黑茶)或许可助减低血压。
西澳大学及消费品巨头联合利华unilever的科学家全球首次发现红茶降低收缩及舒张压。这项研究本周刊登在《内科学文献》期刊内。
领导研究撰稿人为西澳大学内科及药理学院教授贺信(jonathan hodgson)指出，血压高可显著增加人们患心脏病的风险。
“越来越多证据证明饮茶对心脏的健康是有益的，但今次研究重要的发现是茶与心脏疾病主要风险因素的关系，”他说。
今次研究有95名澳洲人参加，年龄由35至75岁，一批每日饮三杯红茶，另一批饮另一种饮品，味道及咖啡因成份和茶一样，但咖啡因非来自茶叶。
经过六个月，研究员发现参加实验的人士，饮红茶的比较饮另一种饮料的，24小时收缩及舒张压低2至3毫米汞柱(mmhg)贺信教授认为有需要进一步研究，对茶怎样可以降低血压有更深入的认识，虽然以往的研究已证明饮茶可改善人类血管健康的关系。
一、祁门红茶介绍：
祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。
茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以１个半小时为准；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需１小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须２小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。