茯砖茶和黑砖茶之间有什么区别
发布时间:2024-06-06 点击:54
茯砖茶与黑砖茶同为黑茶的一种,都经过后发酵过程,由于两者的外形极为相似,同为茶砖的一种,导致很多茶友都无法分清两者。到底茯砖茶和黑砖茶之间有什么何区别呢?
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一、砖茶的原料不同
茯砖茶又分为“特制茯砖”和“普通茯砖”两种,特制茯砖采用的是三级黑毛茶为原料,普通茯砖的原料是用四级黑毛茶为主。
黑砖茶的原料分为“洒面茶”和“包心茶”两种,“洒面茶”为二级或三级黑毛茶,“包心茶”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。
二、砖茶的加工方法不同
茯砖茶的加工方法与黑、花两砖基本相同,茯砖茶经过原料的处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序来制成。
黑砖茶是将毛茶进行筛分、除杂,进行原料拼配,再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。
三、砖茶的品质要求不同
特制的茯砖茶要求外形黄褐色,砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大,香气纯正,有“菌花”香,叶底黑褐尚匀。普通的茯砖茶比特制的茯砖茶要求稍微比较低,茯砖陈茶要求菌花香浓郁。
黑砖茶要求砖面均匀,外形色泽黑褐,香气纯正,可稍有松烟香,滋味纯厚微涩,汤色红黄微暗,叶底暗褐。
四、砖茶的销售地区不同
茯砖茶主销的是新疆、青海、甘肃等省区,其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民。
黑砖茶主销的是内蒙古自治区呼和浩特、包头,陕西长安、泾阳,甘肃兰州,新疆乌鲁木齐、伊犁等地,其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民。
以上就是关于茯砖茶和黑砖茶的相关介绍,现在你能分得清他们之间的区别了吗?至于茯砖茶好还是黑砖茶好的问题,这个只能仁者见仁智者见智了,毕竟每个人的口味不一样,适合自己的才是最好的。