茶香中儒雅转型运营上另辟蹊径

在市区中山路上，有一家装潢别致的“理想好茶”茶楼，红木家具让茶馆充满着古色古香，这家茶楼自去年5月开业以来，主打功夫茶，俘获了许多茶迷们的心。
这家茶楼的老板叫刘军红，这年37岁，是画水镇画溪村人，以前曾开过饭店、包过工程，几经探究和转型后，他将自己的喜好与事业很好地结合在了一同，在阵阵茶香中品尝着精彩的人生。
茶香中儒雅转型
刘军红很早就到社会上打拼，干过许多行当，在完成原始的资金积聚后，他也多了一个高雅的喜好——品茶。
去年5月，刘军红与几位爱品茶的朋友一同去了福建安溪，想买上等的茶叶。到安溪之后，他发现当地的“理想好茶”生意似乎不错，于是便与朋友一同进去品茗。细细品尝一番后，他觉得茶香沁人心脾，是上等的好茶。
巧的是，当日，“理想好茶”总部的董事长刚好也在店内，在店员的介绍下，刘军红与对方侃侃而谈。想到自己和四周的很多朋友都喜欢喝茶，再加上传统茶文化与饮茶群体的存在，刘军红觉得这里应该有商机，于是萌发了开一家“理想好茶”加盟连锁店的念头。
心动不如行动，意向确定之后，刘军红就开始行动起来，2个月后，“理想好茶”东阳加盟店就开张了。
运营上另辟蹊径
据了解，总部设在福建的“理想好茶”，如今全国已有500多家连锁店。在金华地区，刘军红开的加盟店是独一一家旗舰店。
“理想好茶”加盟店的装修规格比较高，装修费、加盟费等一切费用加起来，启动资金需求100多万元。不过，早年的资金积聚，再加上朋友的加盟，让这笔启动资金很快就到位。
与大大部分的茶楼不同，“理想好茶”主推功夫茶。所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是由于这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需求一定的功夫，为此，茶楼里的茶艺师在上岗前，均进行了专门的培训，有的还获得了茶艺证书。
在刘军红的茶楼中，还有一个专门用来泡茶的根雕比较醒目，早在六七年年，爱品茶的刘军红就买入了这件根雕，现在放在店中，一有朋友来访，刘军红总会泡上一壶好茶，大家围坐在根雕四周，边品边谈。
茶楼里的每个包厢内，都有一个茶艺师的座位和一套泡茶的专用用具。“用专门用具泡出来的茶与直接泡在杯子里的茶，口感一定不同，这些茶水都是经过过滤，口感更香、更醇。”刘军红说。
喝功夫茶，不仅能在一个幽雅的环境中与朋友交流，更提升了生活的档次。自开业1年以来，“理想好茶”茶楼吸引了我市不少客人，而刘军红以茶会友，茶道运营之路也越走越开阔。