匈牙利别具一格的茶文化

由于早期游牧生活的经历以及历史因素，匈牙利人吸收了土耳其、保加利亚等国的饮食文化精华，又受到意大利、法国、奥地利等国欧洲风味的影响，使匈牙利饮食文化荟萃世界风味独具特点。
虽然茶叶传入匈牙利的时间较晚，匈牙利人接受的过程比较缓慢，但是茶文化的发展还是相当迅速的。到目前匈牙利人的饮茶史已有300多年了，自从茶叶进入匈牙利就开始了与匈牙利饮食文化相融合，同时也受到其他饮茶国家的茶文化影响，因此形成了匈牙利别具一格的茶文化。
“5点茶”聚会
从1699年开始匈牙利就处于哈布斯堡王朝统治之下，1867年又成为奥匈帝国的一个组成部分，一直到第一次世界大战结束奥匈帝国解体为止，匈牙利与奥地利的这种“密切”关系维持了两个多世纪。尽管匈牙利仍然保持了自己的民族特色，但是不可否认也或多或少受到奥地利的影响，在茶文化上也是如此。匈牙利人饮茶时喜欢将甜酒、柠檬和牛奶混入茶中，这种饮茶习惯很有可能是受到奥地利的影响。
另外一项与奥地利相似的习俗就是“5点茶”。当饮茶在匈牙利逐渐普及并成为一种时尚之后，“5点茶”聚会应运而生。下午5点钟，年轻人聚在一起喝茶，吃甜点和水果，一边饮茶一边聊天，直到晚饭时间才会离开。下午茶安排在下午5点到晚饭之间，留给年轻人充足的时间结识异性朋友，因此，“5点茶”聚会逐渐成为一种习俗，成为未婚青年可以接触异性的好机会。“5点茶”在匈牙利非常受年轻人的欢迎，在一天当中他们总是期待着5点茶时间的到来。所以从这时起茶在匈牙利已经不仅仅是一种饮品，更是一种交际的媒介，是匈牙利人生活中不可或缺的伙伴。
药用茶“卡米拉”
虽然匈牙利人以饮用红茶为主，但也有一种自产的“卡米拉”药茶很受欢迎，每当人们喉咙痛的时候就会辅助性地喝点“卡米拉”以期缓解症状。“卡米拉”外形像花，消炎的效果显著，在当地是很普遍的药用茶。除了饮用，人们也会通过冲泡这种草药茶产生的蒸汽熏口腔和眼睛来局部消炎。在匈牙利还有很多草药茶，与中国的花草茶类似，它们具有医疗保健效果。种类繁多的匈牙利草药茶大致可以分为两种类型：一种是茶叶与草药的混合物，这种草药茶既有茶叶的香气，又有草药的保健效果；另外一种草药茶就是纯粹的花草茶。