茶中名品西湖龙井茶之极品

西湖龙井居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。西湖龙井历史上曾分为“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五个品类，现统一标准，分为特级和1～8级。
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井茶之极品。