请问：福鼎白茶有没有生茶熟茶之分？

福鼎白茶无生熟之分，有新茶与陈茶之分。
一般来说按传统理念加工制作的白茶
（水份在6~5%，趁热封存）
1~2年内与当年新茶变化差别不很明显。
存放3年后白茶色、汤、味与当年新茶就有明显区别。
白茶加工制作过程中
决不能提倡“渥堆”处理
它对茶叶酶结构的“活性”
起着破坏作用
影响白茶品质
白茶进行仿气候条件
加工时（加温萎凋）
要经过一道堆积工艺
这道工艺其实是
利用适宜鲜叶活性酶“活化”的
自然气候条件
自然“萎凋”的方法
过程的“并筛走水”工艺