竹叶青是什么茶？

竹叶青茶因为口感清醇甘香，所以口碑一直非常好，这种茶叶里面有很多的茶多酚、维生素c等营养成分，所以经常喝这种茶叶给我们的健康带来的帮助非常大。生活中有很多人都会咨询关于竹叶青是什么茶的问题，事实上，因为这种茶叶没有经过发酵，所以属于绿茶。
竹叶青茶，又称青叶甘露，是产自从四川省峨眉山的明前茶。要问竹叶青是什么茶，专业人员表示，这种茶叶属于绿茶，而且竹叶青茶鲜叶的采摘十分讲究，必须是独芽和一芽一叶初展，并且于清明前在海拔为800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘。经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序，一次炒制成形。竹叶青茶外形紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，茶汤黄绿明亮，滋味甘醇清爽，持久耐泡。
关于竹叶青是什么茶很多人都想要理解，事实上，竹叶青属于绿茶类，是采用早春的细嫩鲜茶叶，按照杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，成品茶呈绿色。所以，按照成品茶的颜色以及符合绿茶制作标准的制茶工艺，竹叶青属于绿茶，且由于其外形扁平光滑，以烘青绿茶初制工序制作而成，因此是属于扁平形的烘青绿茶。
想要更好的了解竹叶青出，不仅需要了解竹叶青是什么茶，而且还需要了解这种茶叶的功效和特点，这样对于我们更好的认识到这种茶叶的优势有着极大的帮助。事实上，经常喝竹叶青茶对降低疾病、抑制动脉硬化、降低高血压、冠心病等都是有着很大的帮助的。