怎样辨别茶叶好坏龙井茶该如何甄选

西湖龙井在茶界拥有不可撼动的地位。有人说西湖龙井的诞生是不可复制的经典，也是茶界的瑰宝。但是这并不意味着全部龙井都是好茶哦，即使都是名为西湖龙井，它也是好坏的区别之分的，今天小编就教大家如何来辨别茶叶的好坏。
怎样辨别茶叶好坏?龙井是较为娇嫩的茶叶，其贮存过程是相当是费劲的，光照、温度、湿度等因素都会影响其分解、氧化，导致龙井茶本身的品质下降，龙井之中的叶绿素分解，会让茶叶冲泡的色泽晦暗，失去了新鲜的光泽，茶汤浑浊发黄，失去了品茗之茶趣。
所以我们可以一眼概括，优质的龙井茶自然都是新茶，鉴别龙井新茶的办法要靠冲泡才是最为直观的。取3克龙井，放入玻璃杯中冲泡，大约3分钟，你就会发现新茶芽叶鲜绿，就好似出水芙蓉一般，而陈茶则是色泽暗淡而且叶张枯瘦;陈茶呈现滋味的有效物质被氧化后挥发减少，喝起来是淡而无味的。
龙井新茶和陈茶有着天壤之别，价格悬殊也非常大，不少不法商人也为了谋取高利，不惜以陈茶冒充好茶，这一点就要靠大家练就一双火眼金睛去鉴别。
上述就是教了大家如何辨别龙井的好坏的方法了，大家学会了吗?现在2016即将结束，开年我们茶叶市场上就是有春茶上市了，这时我们就需要运用上述的方法来辨别茶叶的好坏，可别轻易被商家所忽悠了哦。
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