独树一帜的中国主要红茶品质特征和顶级品种

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。中国红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。本文为你介绍中国主要红茶的品质特征和中国红茶的顶级品种，带那你认识独树一帜的中国红茶。
武夷红茶 桐木关正山小种红茶
一、中国主要红茶的品质特征
1、正山小种红茶：产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带。外形条索肥壮，紧结圆真，色泽乌润，汤色红浓，香气浓郁带松烟香，滋味醇厚，似桂圆汤味。
2、坦洋工夫：外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜甜和，汤色鲜艳呈橙黄色，叶底红匀细嫩。
3、政和工夫：外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。
4、白琳工夫：外形条索紧结细秀，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽乌润显毫，内质汤色红亮，香气鲜纯有毫香，滋味清鲜甜和，叶底略红带黄。
5、祁红：祁红工夫茶条索紧细，锋苗好，色泽乌黑鲜润，内质香气浓郁高长，有甜花香，称“祁门香”，汤色红艳，滋味醇和，叶底红艳明亮。
 2011新茶 正山小种 有机茶
6、滇红：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮。