庐山云雾为何色香幽细比兰花

说到庐山云雾，脑海中自然浮现出一幅“庐山高高几重，山雨山烟浓复浓”的水墨画。庐山的水汽丰沛，气温变化大，每年的五、六月份是登山的最好季节。然而除了庐山美景，让人为之驻足的还有一款名为“庐山云雾”的茶。
庐山云雾茶属于绿茶，作为中国十大名茶之一，有着悠久的历史。庐山云雾茶是传统汉族名茶，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远，将野生茶改造为家生茶。庐山云雾始于汉朝，在宋代列为“贡茶”。
庐山云雾茶素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香，有着“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”的美誉。庐山云雾茶叶形状“条索精壮”，泡法也有讲究，冲泡时，要先倒水后投茶。茶客可清楚地看到杯中的茶叶，有的直线下沉，有的徘徊，有的上下沉浮，这个过程称为“茶舞”。当茶叶吸足了水分，逐渐展开叶片，茶香四溢，庐山云雾茶的云蒸雾绕之景，就会完整的显现出来，闻香赏景，必将心旷神怡。
俗话说，高山云雾出好茶，庐山云雾茶自然离不开风景秀丽的庐山。庐山位于江西省北部，北临长江、南倚鄱阳湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的浸润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。这样的庐山云雾，素有“色香幽细比兰花”之喻。
这样的好茶，对健康自然也有诸多益处。茶学风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚、毫多、甘醇耐泡的特点，以及含单宁、芳香油类和维生素较多，不仅味道浓郁清香、怡神解泻，而且可以帮助消化、杀菌解毒，具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
庐山云雾就是这样一款优质的绿茶。如果您没机会去到以“雄、奇、险、秀”闻名于世的庐山，能品上一壶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而享有盛名的庐山云雾茶，想必也是极好的。