茶该怎么泡，看完学到好多知识

我们都知道，紫砂壶泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壶泡，该怎么泡，往往有许多茶友困惑了。其实关于紫砂壶泡什么茶，也是有一些小讲究的，我们今天就来聊聊四大茶类的紫砂壶泡饮。
【1】绿茶
比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。绿茶以紫砂段泥壶、绿泥壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。而在冲泡过程中也要注意，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，现泡现饮。
【2】乌龙茶（青茶）
乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
【3】黄茶
黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。
【4】红茶
红茶是全发酵茶，如祁门红茶、红条茶和红碎茶等。泡红茶，以紫泥、朱泥为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。