茶垢怎么清洗 茶垢的主要成分

茶垢怎么清洗
1.用盐清洗
盐是我们生活中居家必备品，每个家庭的厨房都有。找一个小刷子或者一块小抹布，准备一些盐。把盐放入有茶垢的茶具中，用小刷子或小抹布来回刷，直到去除茶垢为止。在刷茶垢的过程中可以加入一点热水，去除茶垢效果会好些。此种方法最适合玻璃，不锈钢，瓷质等茶具。
2.用洗洁精
洗洁精是家庭的必备品，几乎家家都有，在有茶垢的的茶具里倒入一些洗洁精，用清洁具在茶具里来回搓洗茶垢，直至茶垢清洗干净为止。去除茶垢后，要用热水烫一下，去除一下洗洁精气味，同时防止化学物质残留。
3.用碱
碱大家一定不会陌生，超市里有卖。一搬用于发面。但另很多人想不到的是，碱不仅是可以用于发面，还可以用来清洗污垢。用碱清洗茶垢同样是比较好的方法。准备一些碱，倒入有茶垢的茶具中，加一点水，有点湿润就好，来回清洗，直至去除茶垢。
4.用牙膏
说到牙膏，更是大家生活的必需品。别看小小的牙膏，可是有很大的作用哦！牙膏可以清洁牙齿，可以作为蚊虫叮咬的药膏，同时牙膏也可以去除茶垢。挤适量的牙膏在茶具中，用小刷子或者废弃的牙刷来回刷，直到去除干净为止。
5.用醋
醋是家庭的调味品，每个家庭必备。倒一些醋在茶具中，用小刷子来回刷有茶垢的部位，直到去除为止。白醋和黑醋同样适用。
茶垢的主要成分
曾经有观点认为，茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为，茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。事实上，这些说法都不对。 实验表明，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。
什么方法可以减少茶垢
尽管茶垢并不影响喝茶，也不会对健康产生危害，但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏，因此希望茶垢少一些，不妨试试下面几个方法。
第一，喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法，如果总是泡隔夜茶，茶垢难免形成“包浆”。
第二，在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现，一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的ph值下降。
第三，钙离子是形成茶垢的关键元素，因此水越“硬”茶垢越多，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。 第四，茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，盖上杯盖也可以减少茶垢形成。 看完这些，想必很多人可以理直气壮的不洗杯子了吧。如果你还是想去除茶垢，怎么折腾都行，但千万别把你家紫砂壶上的茶山蹭掉了。