六堡茶生茶贵还是熟茶贵？

从严格意义上来说，六堡茶的国家标准，是没有生茶喝熟茶之分的，但为了消费者更容易辨识，坊间还是会对标六堡茶的分类，将六堡茶分为生茶和熟茶。其实六堡茶生茶就是按照传统工艺加工的，常见的就是农家茶，而六堡茶熟茶就是按照现代工艺加工的，常见的就是厂茶。两者由于加工工艺的差异，发酵程度不一样，形成了外观和口味的不同，总的来说，生茶的发酵程度低，属轻发酵茶，而熟茶经过了渥堆和晾置陈化的工艺，发酵程度较高。
六堡茶生茶汤色金黄色或浅黄色，喝起来有淡淡的清香，生津止渴，回甘明显，略带苦涩，提神醒目。熟茶汤色红色透亮像红酒，香气具有明显陈香，口感淳厚，顺滑，绵柔，可以暖胃，安神。
那么，六堡茶生茶贵还是熟茶贵？
首先从工艺上来说，熟茶要比生茶多了渥堆发酵和晾置陈化这两道工序，一般来说，制成的熟茶要在通风恒温的仓储环境自然陈化6-12个月才能销售，所以，从工艺复杂度时间成本来算，如果制茶原料是一样的，熟茶的价格要比生茶贵。
但六堡茶有一个特殊的情况，不是很了解六堡茶的人可能不清楚。就是制茶原料的差异，六堡茶最好的制茶原料，也就是茶树品种，是苍梧群体种，自古以来，六堡镇的茶农都是用的苍梧县群体种制茶，此茶树属于中、小叶品种，做出来的六堡茶口味是最纯正的，这种茶料制作的六堡茶也是最受消费者欢迎的，但由于原种六堡茶种植量及产量有限。厂家为了提升产能，降低成本，也会在外地采购非原种茶料进行六堡茶的加工制作，相应的，成品茶的质量略逊一筹，价格就会低一些。也就是说，由于茶青价格的差异，六堡镇原产的农家茶（生茶）的价格会比厂茶（熟茶）要高。
另外一个决定因素就是年份了，同档次同年份的陈年老茶，六堡生茶的价格要远高于六堡熟茶。因为老的生茶是经过长时间自然转化的，口味和体感是六堡老熟茶远远不及的。
说了这么多，相信读者对于六堡茶生茶贵还是熟茶贵的问题，已经心中有数了。最后小编想说的是，六堡茶生茶和熟茶都各有优点，各位看官不妨都试试。建议夏天喝生茶，清心火，冬天喝熟茶，暖胃。或者白天喝生茶，晚上喝熟茶。