黄山毛峰采摘时间的重要性

每到一定时节，我国各地都会出现采茶潮，很多采茶女一边工作一边歌唱或闲聊，形成了很独特的景致。那么，这个时节通常是集中在什么时候呢?对于不同茶叶来说，这个时节是不同的。如果要了解黄山毛峰采摘时间，那么可看笔者在下文中所介绍的内容。
黄山毛峰茶什么时候才能采摘呢?如果要做极品黄山毛峰，那么黄山毛峰茶的采摘时间一般都是在清明前后，采摘时间要比西湖龙井晚，但是比六安瓜片要早一点。黄山毛峰采摘之时，选择芽头壮实绒毛多、一芽一叶的做成高档茶，也就是特级黄山毛峰。
而且，黄山毛峰茶还有第二次采摘时间，是在谷雨前后，这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展，或者是一芽二三叶，这种茶叶制作成一级到三级黄山毛峰。采摘后要进行拣踢，以除掉冻叶和病虫害叶和不符合标准要求的茶叶、梗和茶果。通常来讲，每天所采茶叶都不能存放太久，需要当天送到茶厂加工。
其实，黄山毛峰在采摘时间上的不同不仅仅是关系到茶叶等级，还会影响其耐泡程度。如果是较早时间采摘，那么所得茶叶的可冲泡次数少，反之就更多。为什么如此呢?因为光合作用，这会影响营养成分含量，含量越多，那么茶叶就能多泡几次。