为什么黑茶有那么多茶梗？

1、采摘标准。湖南等黑茶采摘时，大多需要成熟鲜叶，所以在砖茶、饼茶中见到茶梗是很正常的。
2、口感需要。茶梗含有较高的糖分，而且茶梗作为鲜叶的营养传导器官，也会带来独特的甜味。
3、利于金花的生长和繁殖。当茯砖茶含梗量太低时，会因为砖身过紧而影响透气，不利于金花的生长和繁殖。并且国家对于黑茶的含梗量，也有着明确的规定，例如，茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。