寻觅中国茶文化

茶产于中国，中国人有几千年的饮茶史，形成了独特的茶文化。茶最早是作为中药利用的，厥后发展成为一样平常饮品。茶有着各式各样的茶文化，如茶品、茶韵、茶礼、茶道、茶趣等等。一茶一具，茶一水，变更无穷，茶是有身世、有履历、有归宿的生命，茶之为茶最谨慎的履历，天然是等待被品饮、合法被品饮的这个过程。
茶品
茶品，即二十四茶品、茶道。听说陆羽所造茶器，凡二十四事。茶道也为人性也。中国茶道是修身养性。静是中国茶道修习的必由途径。怎样从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘、怎样从淡淡的茶汤中去咀嚼人生、如安在茶事运动中明心见性、怎样通过茶道的修习来澡雪精力，锻炼品德，逾越自我——静也。茶艺是茶道的载体，茶道是风雅艺术。丁以寿：“观察中国的饮茶汗青，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、沏茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、沏茶道三种情势。”
茶韵
茶韵是品饮茶汤时所得到的特别感受，是一种茶的品格、风格，表明到达同类中的最高品位，是一种感觉，是好的象征，是一种地步。韵，声音匀称、调和动听之意，通常是和睦接洽在一起的，称作“气韵”。茶汤除了色泽、香气、滋味外，另有气韵，称作“茶汤四相”。对“茶汤四相”的感受就称做茶韵。
茶礼
古代男方向女方下聘，以茶为礼，称为“茶礼”，又叫“吃茶”。明人许次纾《茶疏》说：“茶不移本，植必子生。古人完婚，必以茶为礼，取其不移植之意也。今人犹名其礼为下茶，亦曰吃茶。”因茶树移植则不生，种树必下籽，以是在古代婚俗中，茶便成为坚忍不移和婚后多子的象征，婚娶聘物肯定有茶。
茶道
茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生存艺术，一种以茶为媒的生存礼节，一种以茶修身的生存方式。它通过泡茶、赏茶、闻茶、饮茶、增长交情，美心修德，学习礼法，明白传统美德，是很有益的一种和美仪式。品茗能埋头、静神，有助于熏陶情操、去除杂念，这与提倡“寂静、恬澹”的东方哲学头脑很合拍，也符合儒道的“内省修行”头脑。茶道精力是茶文化的焦点，是茶文化的魂魄以求味和心的最高享受。这统统的背后潜隐着玄妙的哲学。茶道是道家的化身。相干经典名句：“众人若解茶之道，不羡神仙做茶人。”
茶趣
常言道：“一花一天下,一佛一如来”，茶趣即品茶的意见意义。而品茶之趣在于过程，品茶之际，也是各显神通的时间，或奕棋，或讲书，或打围鼓，或吟诗尴尬刁难，或谈古论今，言南道北，洋洋洒洒，蔚为大观，正如胡德棒之联曰：
“品茗悟道闲中趣，谈古论今座上宾”。另有人把“茶”字拆开来，编成顺口溜说，头戴草帽人十八，演唱谈笑一杯茶，八十老人草神仙，茶到肚里愁全化。“真有”酣饮在茶室，笑语满人间的无穷兴趣；茶就是“人在草木间”。草木如诗，尤物如织，在中国人的观念里，天人合一就是天然之道。茶来自草木，因人而得到独特代价。确切地说，茶是由于陆羽摆脱天然束缚得到解放，一举成为中原的饮食和精力缩影。