以茶为媒，礼在茶中

以茶为媒，礼在茶中
1、何为礼仪，何为茶礼
中国素有“礼仪之邦”之称，《春秋左传正义》云：“中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。”从字面意义上讲解，礼为礼貌，礼节；仪为仪态，仪式，仪轨。
从四个方面分解茶礼：仪容仪表、言谈举止、主泡、饮者
仪容仪表：不化浓妆，清新淡雅就好，讲求无色无味。穿着得体，可选棉麻的、宽松的、新中式的。佩戴饰品需不妨碍自己正常操作，不影响他人。
言谈举止：柔和的表情，摒弃世俗烦恼的心态。微笑、温暖和稳定的情绪。可在普茶时准备一些佛教与茶相关的故事，平时便可关照自己，围绕主题进行训练。
主泡：茶会主题的确定，规则、流程的制定，真忱的茶贴的准备，器物的就绪。茶会可准备三款茶，不要太多、太杂，时间控制于两小时内，控制节奏，察言观色，注意宾客对茶的接受程度。泡茶前需熟悉器物，茶会时尽量不要离开茶席，特殊情况可暂时拜托茶助理。
饮者：遵守主泡制定的座次、规则、流程。话茶与谢茶可在品茶之后，不打断主泡的节奏。
2、喝茶止语，自有茶语
喝茶时止语是一种修行，品茶时无言是一种境界，此心如茶，默然欢喜。虽然喝茶时需要止语，但席间却有独特的茶语来代替，仍能表达主泡和饮者之间相互传达的意思。
“伸掌礼”，主泡与茶助理之间协同配合时或者主泡向客人敬奉各种物品时都会用到此礼，表示为：“请”和“谢谢”的意思。
“叩首礼”，以“手”代“首”，二者同音，“叩首”为“叩手”所代，主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面，以致谢意。
把品茗杯靠近自己一点，主泡便会意，不再给客人斟茶。
四川的盖碗茶也有独特的茶语：盖碗朝下靠茶船，堂倌（服务员）请给我添水；杯盖放于凳上，暂时离开，莫收盖碗；盖碗朝外斜靠茶船，外地人有困难，需要帮助；茶盖朝上放进茶碗，可以收桌子了。
3、空杯心态，茶外修行
茶的空间讲究干净，安静，不用多一物，一切都刚刚好。与“断舍离”的理念何其相似，舍掉不需要的，才明白自己真正需要的是什么，“柴米油盐酱醋茶，唯有茶是做减法”。喝茶讲究不失敬于人，不顽固论茶，不分辨争论，尊重每个人对茶的独到认知，律己以敬人“从来茶道满七分，世间此茶最不争”。奉茶时头道茶先长后幼，可按客人诉求奉茶，随后便可“茶桌上讲究人人平等”，按顺序次第奉茶便可。茶海无涯，让我们始终保持“空杯心态”，终身修行吧。