茶有味黔茶味更浓

贵州绿茶的样子清爽娇媚，犹如宋词普通婉约动人，它们有的形似片状，有的形如银球，有的长得像珠宝，还有的犹如害怕的小姑娘来到生疏地方普通，起初是羞怯地卷曲着身子，直到青水浸泡，才长舒一口气，冉冉展开肢体。让人见之爱不释手，品之满口生香，久久不绝。
片状的代表有湄潭翠芽，球状有雷山银球茶，那颗粒状的犹如珠宝般高贵的就是“绿宝石”，卷曲型的首推都匀毛尖。
都匀毛尖色泽绿润，栗香扑鼻，明朝时期便作为宫廷贡品，深受崇祯皇帝喜欢，因形似鱼钩，被赐名“鱼钩茶”，到乾隆年间，开始远销国外。1915年与贵州茅台酒同在巴拿马国际博览会上获奖，在国际上享有盛名，后来被毛泽东主席赐名为“都匀毛尖”。在贵州“北有国酒茅台，南有都匀毛尖”是几十年来最为嘹亮的品牌。一个世纪之后的今日，都匀毛尖再次以非凡的质量从全国众多名茶中脱颖而出，以“中国世博十大名茶”之一的身份，再次登上上海世博会这一世界舞台。
在贵州东北部，铜仁地区西南部，有着这么一支佳誉度极高的茶——石阡苔茶。它是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、质量都比外地品类要胜几筹，而且栗香持久，味道醇厚，色泽绿润，汤色黄绿光亮，叶底鲜活匀整。2009年获国家地理标志产品维护，其产品已获国家级奖项10余个，曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。
梵净山翠峰茶是印江茶叶的代表。品味过梵净山翠峰茶的一位茶客这样描写到：“梵净山翠峰茶”颜色嫩绿艳丽，汤色光亮，喝完之后唇齿间还留有余香，最美好的是冲泡好的茶叶都一根根地竖起来，随着水流上下翻动，似乎在舞蹈普通，品好茶的同时还能看到“茶叶跳舞”，确实心旷神怡。同时“梵净山翠峰茶”于2005年12月获国家地理标志产品维护。
贵定苗族先民是世界上最早发现和利用茶的地区之一，这里生长有几千年的大茶树。云雾茶既是当代名茶，又是历史上唐、宋、元、明、清的“五朝贡茶”。依据当地史料记载，早在唐代该茶就被列为贡茶，明清两朝更成为皇家珍品，乾隆时期列为全国八大名茶之一，现在，贵定县更是被中国茶文化研讨会授予了“中国苗岭贡茶之乡”称号。
　“山青青来水汪汪，湄潭翠芽生湄江，女人喝了更美丽，男人喝了更健康。”这里说的湄潭翠芽产于湄江茶场，茶场地处湄江河畔，气候平和，雨量充沛，土地肥美，极宜茶树生长。
湄潭翠芽的外形犹如一粒细长的葵花子，扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后一片片扁平秀直的茶芽，霎时变成一朵朵小花，在杯中回旋曼舞，分发出淡淡的茶香。
凤冈锌硒茶产于凤冈县北部山区，采摘当地优秀茶树品类的鲜叶制造而成，其色泽灰绿油润、无夹杂物，栗香高长，味道鲜爽甘醇，汤色黄绿光亮，叶底嫩绿匀整，茶叶富含锌硒，被人们称道：“常喝凤冈锌硒茶，健康长命百零八”。
茶有味，黔茶味更浓，人间万物的玄机都藏在一杯清茶之中。抿上一口，慢慢滑过喉咙，那些美妙或不美妙的往事，都在这淡淡的茶香里渐渐清楚起来。（摘自《味道贵州》）