安康有实力的茶艺知识培训
发布时间：2024-05-19 点击：60
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进入茶艺师的世界，她们都是生活美学家，她们多才多艺，能将看似简单的茶事活动做成一种艺术享受。一些优秀的茶艺师，既能鉴别茶叶品质，又能恰到好处的选择优美音乐、服装、插花、熏香，还能进行茶水艺术冲泡、选配合适的茶点、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识等等。如此多才多艺的茶艺师，能将茶叶的色、香、味都发挥到极致的境界，使简单的感官体验转换成一场丰盛的艺术享受。在茶艺师的世界里，她们大多都这有这样的共性：当茶艺师开始沏茶时，周围嘈杂的声音，都会渐渐消失，所有人的目光都跟随茶艺师的动作，集体进入“静”的状态。
职业守则，文明用语礼貌待客：文明用语是茶艺人员在接待宾客时需要使用的一种礼貌语言。它是茶艺人员在与品茶的客人交流的重要交际工具，同时是具有体现礼貌和提供服务的双重特性。文明用语是通过外在形式表现出来的，如说话的语气、表情、声调等。因此茶艺人员在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。尽心尽职的具体体现：茶艺人员尽心尽职就是在茶艺服务活动中充分发挥主观能动性，用自己大的努力尽到自己的职业职责，处处为饮茶的客人着想，使他们体验到标准化、程序化、制度化和规范化的茶艺服务、
壶、是决定泡茶技艺是否得到高效发挥的主要茶具、壶应大小适中器形古掘，使用顺便，用料考究。品茗杯，与盖碗形制相仿，口沿要有良好的唇感，品茗杯底能据中聚香。煮水器：大小要适合茶艺师身体条件，出水舒畅，执壶稳当。茶席是很个性化的茶艺方式，茶席的设计可以完全展示茶席主人对茶的理解及、对生活的希望和个性的展示。
茶艺师的“静”本身就是一种气场，能将整个环境都带入寂静之中。我国文化强调“中庸之道”，意为说话做事要恰到好处，不偏不倚，无过而不及。这种精神也浸染了茶艺活动，茶艺表演往往遵循“最不是美，匀才是美”的原则。茶艺师动作的美，是匀速的、平稳的，一套动作下来，如行云流水，美得让人倾心。四季的花开花落、月圆月缺给人无限的美感和遐想，可见变化也是美的。茶艺师的动作也因富于变化而更加美妙。茶艺师的控场能力十足，能很快适应器具和环境的变换，随其所变、宠辱不惊。
茶艺和评茶是茶行业的两个职业，同属于茶道范围内的工作。近来年市场的需求量不断上升，吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试，那么两者的工作有什么区别吗？茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。而评茶员是以感觉评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。经过我国认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。
(二)茶艺演示1.能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)2.能够组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)1.茶艺表演美学特征知识2.地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识。服务与销售，(一)茶事服务1.能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。2.能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。3.能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。2.茶文化旅游基本知识。
现代茶人对泡茶用水的看法，认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。其一，水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，能显出茶的本色。其二，水体要轻，北京玉泉山的玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第1泉”。现代科学也证明了这一理论是正确的。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多功能。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味；钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有害性，所以水以轻为美。
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茶艺的目的，是为了让茶更好喝，然后才能谈美。茶艺师熟知茶性，各大茶类，不同的品种，不同的器皿和水温。将科学和艺术完美的结合，这才是真正圆融通透的美。茶艺师的每一个动作都是有讲究的，如同打一套太极舒展大方——起承转合，借力借势，凭借这些转关衔接好的动作才能泡出茶的美味。茶艺师，也是为客人服务的。他们在服务时，有着内敛的热情。会随时注意品饮者的感受，随时调整水温、浓淡、更换茶品。这种无微不至的照顾，既是良好的职业素养，也是茶艺师善良的体现。
《大观茶论》的作者：宋徽宗赵佶。宋代饮茶的主要方法：宋代饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步。高雅的点茶法比唐代剪茶法更讲究，包括炙茶、碾罗、候汤、熁（xie）盏、点茶等一套程序。瀹（yue）饮法起始的朝代：瀹饮法是以沸水直接冲泡茶叶的方法。饮茶风尚发展到明代，发生了具有划时代意义的变革。宋元时期的斗茶之风已衰弱，穷工极巧的饼茶被散茶所取代，盛行了几个世纪的唐烹（peng）宋点也变革成用沸水冲泡的瀹饮法。
茶艺师茶艺表演时中的服饰要求，茶艺师的服装应端庄大方，自然合体。女茶艺师的着装可以是色彩鲜艳的绸缎旗袍，或江南蓝印花布服饰，切忌穿轻浮的袒胸衣或无袖衣、半透明衣。男士茶艺师可穿西装打领带或中式服装。茶艺师的服饰，还应该与表演的主题相符合，力求有效地衬托茶艺表演的主题。茶艺师茶艺表演时中的音乐配合，茶艺表演，应有音乐相配合音乐响起，观众容易走入观众的角色，而茶艺师也容易进入表演者的角色如同服饰一样，所配音乐应与茶艺表演的主题相符合正如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐；“禅茶”用音乐；“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。
茶叶审评，则是检验茶叶品质的手段和方法。审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等，对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评，从而鉴定茶叶品质。历史，茶艺立足对茶叶的泡饮，已有1000多年的传承和积淀。茶叶审评始于近代，不足百年。1953年湖南安化茶厂的茶叶审评室，据说是最古老的。目的，茶艺追求美，将茶叶冲泡过程和效果技巧化、唯美化，以达到尽量规避、淡化茶叶缺点，力求发扬茶叶优点，努力体现品饮美感的目的。
茶艺的高境界，是通过茶艺师的表演，将观者带入化境，让观者的心随茶艺师的动作起伏波动，进而感动，心生敬畏。这种美的茶艺，是一次茶艺师与品饮者的心灵的碰触，只可意会，不可言传。这些，等等……就是茶艺师的世界。懂茶的人，喝茶的人，爱茶的人，其实都是生活中的茶艺师。只是，她们在各行各业，世界的各个角落。不变的，是每个茶艺师对茶的热爱，对生活美好的向往，对人生幸福的追求和对自由的渴望。茶艺得道，就是茶艺美学的一种境界，茶艺师的世界里往往都是得道之人。
②熟练掌握烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶盖碗冲泡法，白牡丹盖碗冲泡法，君山银针玻璃杯冲泡法，铁观音、武夷岩茶紫砂壶冲泡法，滇红茶盖碗冲泡法，普洱熟茶紫砂壶冲泡法，茉莉花茶盖碗冲泡法。③考试当天，穿过膝不露肩旗袍、传统服饰、茶服或禅服，化淡妆，不戴首饰，不戴框架眼镜，不洒香水。考试流程：①入场入场登记：入考场前登记姓名、考号，登记的考号即为入场后泡茶的桌位号。
3、宋徽宗赵佶，钟爱饮茶，对点茶法很有研究，并著有茶书《大观茶论》。4、“茶道”一词的出现，最早见于陆羽的好友皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗中：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。宋代点茶的技艺特点：一是注重艺术形式，如宋徽宗提出，击拂要“先须搅动茶膏，渐加击拂，手轻筅重，指绕腕旋，上下透彻”；二是强调技艺水平，如茶百戏要求“使汤纹山脉成物象者，禽兽鱼虫花鸟之属，纤巧如画，但须臾就散灭”
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进入茶艺师的世界，她们都是生活美学家，她们多才多艺，能将看似简单的茶事活动做成一种艺术享受。一些优秀的茶艺师，既能鉴别茶叶品质，又能恰到好处的选择优美音乐、服装、插花、熏香，还能进行茶水艺术冲泡、选配合适的茶点、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识等等。如此多才多艺的茶艺师，能将茶叶的色、香、味都发挥到极致的境界，使简单的感官体验转换成一场丰盛的艺术享受。在茶艺师的世界里，她们大多都这有这样的共性：当茶艺师开始沏茶时，周围嘈杂的声音，都会渐渐消失，所有人的目光都跟随茶艺师的动作，集体进入“静”的状态。
职业守则，文明用语礼貌待客：文明用语是茶艺人员在接待宾客时需要使用的一种礼貌语言。它是茶艺人员在与品茶的客人交流的重要交际工具，同时是具有体现礼貌和提供服务的双重特性。文明用语是通过外在形式表现出来的，如说话的语气、表情、声调等。因此茶艺人员在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。尽心尽职的具体体现：茶艺人员尽心尽职就是在茶艺服务活动中充分发挥主观能动性，用自己大的努力尽到自己的职业职责，处处为饮茶的客人着想，使他们体验到标准化、程序化、制度化和规范化的茶艺服务、
壶、是决定泡茶技艺是否得到高效发挥的主要茶具、壶应大小适中器形古掘，使用顺便，用料考究。品茗杯，与盖碗形制相仿，口沿要有良好的唇感，品茗杯底能据中聚香。煮水器：大小要适合茶艺师身体条件，出水舒畅，执壶稳当。茶席是很个性化的茶艺方式，茶席的设计可以完全展示茶席主人对茶的理解及、对生活的希望和个性的展示。
茶艺师的“静”本身就是一种气场，能将整个环境都带入寂静之中。我国文化强调“中庸之道”，意为说话做事要恰到好处，不偏不倚，无过而不及。这种精神也浸染了茶艺活动，茶艺表演往往遵循“最不是美，匀才是美”的原则。茶艺师动作的美，是匀速的、平稳的，一套动作下来，如行云流水，美得让人倾心。四季的花开花落、月圆月缺给人无限的美感和遐想，可见变化也是美的。茶艺师的动作也因富于变化而更加美妙。茶艺师的控场能力十足，能很快适应器具和环境的变换，随其所变、宠辱不惊。
茶艺和评茶是茶行业的两个职业，同属于茶道范围内的工作。近来年市场的需求量不断上升，吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试，那么两者的工作有什么区别吗？茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。而评茶员是以感觉评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。经过我国认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。
(二)茶艺演示1.能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)2.能够组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)1.茶艺表演美学特征知识2.地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识。服务与销售，(一)茶事服务1.能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。2.能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。3.能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。2.茶文化旅游基本知识。
现代茶人对泡茶用水的看法，认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。其一，水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，能显出茶的本色。其二，水体要轻，北京玉泉山的玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第1泉”。现代科学也证明了这一理论是正确的。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多功能。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味；钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有害性，所以水以轻为美。
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茶艺的目的，是为了让茶更好喝，然后才能谈美。茶艺师熟知茶性，各大茶类，不同的品种，不同的器皿和水温。将科学和艺术完美的结合，这才是真正圆融通透的美。茶艺师的每一个动作都是有讲究的，如同打一套太极舒展大方——起承转合，借力借势，凭借这些转关衔接好的动作才能泡出茶的美味。茶艺师，也是为客人服务的。他们在服务时，有着内敛的热情。会随时注意品饮者的感受，随时调整水温、浓淡、更换茶品。这种无微不至的照顾，既是良好的职业素养，也是茶艺师善良的体现。
《大观茶论》的作者：宋徽宗赵佶。宋代饮茶的主要方法：宋代饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步。高雅的点茶法比唐代剪茶法更讲究，包括炙茶、碾罗、候汤、熁（xie）盏、点茶等一套程序。瀹（yue）饮法起始的朝代：瀹饮法是以沸水直接冲泡茶叶的方法。饮茶风尚发展到明代，发生了具有划时代意义的变革。宋元时期的斗茶之风已衰弱，穷工极巧的饼茶被散茶所取代，盛行了几个世纪的唐烹（peng）宋点也变革成用沸水冲泡的瀹饮法。
茶艺师茶艺表演时中的服饰要求，茶艺师的服装应端庄大方，自然合体。女茶艺师的着装可以是色彩鲜艳的绸缎旗袍，或江南蓝印花布服饰，切忌穿轻浮的袒胸衣或无袖衣、半透明衣。男士茶艺师可穿西装打领带或中式服装。茶艺师的服饰，还应该与表演的主题相符合，力求有效地衬托茶艺表演的主题。茶艺师茶艺表演时中的音乐配合，茶艺表演，应有音乐相配合音乐响起，观众容易走入观众的角色，而茶艺师也容易进入表演者的角色如同服饰一样，所配音乐应与茶艺表演的主题相符合正如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐；“禅茶”用音乐；“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。
茶叶审评，则是检验茶叶品质的手段和方法。审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等，对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评，从而鉴定茶叶品质。历史，茶艺立足对茶叶的泡饮，已有1000多年的传承和积淀。茶叶审评始于近代，不足百年。1953年湖南安化茶厂的茶叶审评室，据说是最古老的。目的，茶艺追求美，将茶叶冲泡过程和效果技巧化、唯美化，以达到尽量规避、淡化茶叶缺点，力求发扬茶叶优点，努力体现品饮美感的目的。
茶艺的高境界，是通过茶艺师的表演，将观者带入化境，让观者的心随茶艺师的动作起伏波动，进而感动，心生敬畏。这种美的茶艺，是一次茶艺师与品饮者的心灵的碰触，只可意会，不可言传。这些，等等……就是茶艺师的世界。懂茶的人，喝茶的人，爱茶的人，其实都是生活中的茶艺师。只是，她们在各行各业，世界的各个角落。不变的，是每个茶艺师对茶的热爱，对生活美好的向往，对人生幸福的追求和对自由的渴望。茶艺得道，就是茶艺美学的一种境界，茶艺师的世界里往往都是得道之人。
②熟练掌握烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶盖碗冲泡法，白牡丹盖碗冲泡法，君山银针玻璃杯冲泡法，铁观音、武夷岩茶紫砂壶冲泡法，滇红茶盖碗冲泡法，普洱熟茶紫砂壶冲泡法，茉莉花茶盖碗冲泡法。③考试当天，穿过膝不露肩旗袍、传统服饰、茶服或禅服，化淡妆，不戴首饰，不戴框架眼镜，不洒香水。考试流程：①入场入场登记：入考场前登记姓名、考号，登记的考号即为入场后泡茶的桌位号。
3、宋徽宗赵佶，钟爱饮茶，对点茶法很有研究，并著有茶书《大观茶论》。4、“茶道”一词的出现，最早见于陆羽的好友皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗中：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。宋代点茶的技艺特点：一是注重艺术形式，如宋徽宗提出，击拂要“先须搅动茶膏，渐加击拂，手轻筅重，指绕腕旋，上下透彻”；二是强调技艺水平，如茶百戏要求“使汤纹山脉成物象者，禽兽鱼虫花鸟之属，纤巧如画，但须臾就散灭”
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