普洱茶与红茶的区别茗茶

说道普洱茶与红茶的区别，小编先要分享一个有趣的事情。前几天到聚祥春连锁专卖店买茶叶，结账的时候听到一个顾客对营业员说：“我要买红茶！”“您要买哪一种红茶呢？”营业员问。“普洱茶！”顾客回答。我忍不住就笑了，这位顾客和当初不了解茶叶的我一样，以为普洱茶是红茶。
很多人都以为普洱茶是红茶，其实不然！虽然红茶和普洱茶的熟茶泡出来后茶汤的颜色都是红的，但区别还是很大的。普洱茶和红茶到底有什么区别，看来聚祥春的营业员又要耐心地向一位顾客解释一番了。
普洱茶和红茶区别一、红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。
普洱茶和红茶区别二、普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶，普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶，红碎茶国外较多。红茶有种自然的甜味，普洱茶带有种陈香，各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃，不过我觉得红茶会更好些，尤其适合在冬季喝。
普洱茶和红茶区别三、外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。
普洱茶和红茶区别四、制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
普洱茶和红茶区别五、普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求，至少不会是也指定云南大叶种茶
普洱茶和红茶区别六、普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少，且果胶黏稠甘滑，在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，多酚类物质含量减少、形态转化，对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，起到养胃的效果。
说到底，普洱茶和红茶的最大区别在于类别的不同，中国六大茶类有：绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类，而普洱茶只是黑茶的一种。
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