白沙绿茶先容

白沙绿茶出产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙绿茶因其注册商标“白沙牌”而著名。白沙绿茶茶区地处白沙黎族自治县鹦歌岭下周遭1o公里的小盆地中。此地四周环山，溪流纵横于其间，土壤肥沃，降水充沛，云雾弥漫，天气温暖，是显著的高山云雾区。这里一年平均阴雾日多达215天，月平均气温16.4—26.9℃，温射光合作用强，是个自然的产茶之地。
五指山区域迄今已经有五百年的悠久产茶历史，然而解放前和新中国建立初期，白沙区域的茶园并没有获得充实的开发。1963年，广东省外贸部门派了一个考察团到白沙农场举行考察，他们发现这里茶树的长势非常好，制出的茶叶制品品质优良，以是提如建议：为了顺应内销、外贸的需要，应大面积莳植生产。现在白沙农场的茶园面积已经扩展到5000多亩，莳植的茶树品种有海南、云南大叶和福建水仙、乌尤四个优良品种。这些品种具有这样的特点：叶的替换，花的发育，果实的结成，都是局部举行的，由于这个缘故原由茶山常年翠绿，四序枝叶茂盛，芽长优柔，优质高产。
白沙绿茶多以一芽二叶初展的芯叶为质料，采摘的鲜叶经由杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。制品茶形状紧结细直，色泽绿润而有光，汤色明亮黄绿，其特点是清香爽口、持久而耐泡。华南农业大学生化室曾经对此茶举行检测，发现它含有多种氨基酸、酶类、芬芳物质和对人体有益的多酚类和生物碱，能起到生津止渴、提神益思、利尿导滞、敌烟醒酒的功效。经常饮用此茶还能防癌抗癌。
白沙绿茶从投放市场的一开始就受到国内外茶饮爱好者的青睐，有的作家还写下了“绿茶饮白沙”的优美诗句，这是对其高明品质的赞美。