红茶茶品分类先容

红茶茶品分类
小种红茶：
这是福建特有的一种红茶，红汤红叶，味似桂圆汤，而且由于是使用松柴燃烧所发生的熏烟焙干的，茶叶吸收了大量的松烟，以是形成了一种特有的松烟香。
小种红茶以福建武夷山市星村乡所产的正山小种品质为最高，其周边地区所产的则被称为外山小种。
功夫红茶：
功夫红茶是由小种红茶生长演变而来的。之以是被称为“功夫红茶”，是由于这种红茶在加工的历程中所破费的功夫更多，同时在冲泡和饮用的时刻也需要更多的功夫去慢慢地浏览和品味。
功夫红茶中最为著名的是安徽祁门的祁红和云南的滇红。
红碎茶：
红碎茶是鲜茶叶经萎凋和揉捻后，切碎为颗粒型的碎片，然后再经由发酵和干燥制作而成的，由于形状细碎，以是被称为红碎茶，又叫作红细茶。红碎茶在精致加工后又可分为叶茶、片茶、碎茶、末茶等四类产物。
红碎茶的特点是在冲泡时茶汁浸出快、浸出量大，因此适合于一次性快速冲泡，而且往往加糖或牛奶饮用。为了便于饮用，红碎茶通常盛在使用专用滤纸制作的包装袋中，冲泡后即将茶袋取出。