国务院外事礼茶---滇红特级礼茶的制作与历史

滇红特级礼茶，亦称“滇红经典58”、“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”，为云南省凤庆茶厂研制的产于凤庆的工夫红茶。每年以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽二叶，经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。新中国成立以后，该茶较长时间作为国务院外事礼茶。
凤庆产茶历史悠久，有树龄800年以上的古茶树。1639年，明代旅行家徐霞客曾经到过凤庆。《徐霞客游记》中记载:“店主老人梅姓，颇能慰客，特煎太华茶饮予。”1909年，清末顺宁(今凤庆)知府琦磷提出在顺宁境内广植茶树。顺宁茶业自此始兴。
1939年，云南中国茶叶贸易股份有限公司在顺宁县城郊筹建顺宁实验茶厂，它就是而今鼎鼎有名的凤庆茶厂的前身。茶厂筹建的头年就开始试验制作工夫红茶，并定名为“云红”，还委托香港公司销往伦敦。产品因“形美、色艳、香高、味浓”而获得伦敦市场茶师的高度赞赏，评师认为:“顺宁茶具特异之处，其茶叶颇似印度茶，粗细匀度，制造法可与祁门及政和红茶相提并论。”该茶茶汁十分甘美，加牛奶后，色泽尤佳。由此，滇红打开了自己的品牌之路