黄山毛峰的简介

中国有十大名茶，芳名远播，在世界的知名度也是很高的，它们代表着中国最好的茶叶，其中有像大家都熟知的西湖龙井，碧螺春，信阳毛尖等，想必早已经成为大家家中的日常饮品了，但其中有种绿茶大家可能了解不多，那就是黄山毛峰，下面我就来给大家介绍一下。
黄山毛峰简介：黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制的，在《徽州商会资料》中有记载。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。
黄山毛峰品质主要特征为黄山毛峰外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。这在刚才黄山毛峰简介中有所提到，古今任何产品声誉，都是来自它的品质。特级黄山毛峰的主要特征：形似雀咀，芽壮多毫，色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏，滋味鲜醇，叶底黄嫩。堪称名茶极品。
以上就是黄山毛峰简介的全部内容，通过上面的讲解大家应该清楚了这个黄山毛峰茶，其实它和西湖龙井，信阳毛尖都是一样的，都属于中国的十大名茶，明代茶人许次杼在《茶疏》中曾经说过：“天下名山，必产灵草”。而现在黄山上所遍布的黄山毛峰茶树不就是那《茶疏》中所说的灵草吗?