庐山云雾茶生产工艺是什么样的？

从字面上我们就会发现庐山云雾的生产地是江苏庐山，这个地方是我们国家保护的风景区，生产出来的茶叶和其他的茶叶相比口感也更加理想，这是因为庐山云雾茶生产工艺是独特的，而且还必须要是精细的，下面我们一起详细了解下。
庐山云雾茶生产工艺包括了鲜叶采摘：4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采，采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4~5小时，含水量降至70%左右开始炒制。杀青：每锅投叶量为350~400克，锅温150~160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度，时间约6～7分钟。
抖散：为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。揉捻也是庐山云雾茶生产工艺中关键的一步，一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。
就是因为庐山云雾茶生产工艺先进，才让这种茶叶的知名度提升了不少，除此之外，因为这个茶叶吸收了庐山的精华之处，每天都会被雨水灌溉，所以才有了今天庐山云雾的独特口感，让更多喜欢茶叶的人都纷纷选择这种品牌的茶叶。