普洱茶热，收藏有方法

普洱茶热，收藏有方法
在普洱的起源地云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。既然被称为“可以喝的古董”，普洱茶便与其他茶类有着天壤之别的差异。“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”这是普洱茶价值最真实的写照。
增值稳健，老班章依然霸气 近年来，品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。从供求关系上看，除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外，近几年市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热，使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。近一年间，珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨，比一年前增长40%；以往只有3成茶庄愿意经营普洱茶，而且多放置在不显眼的角落附带经销。如今各茶庄都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客，更有“存钱不如存普洱，开店就开茶叶店”的说法。此外，据不完全统计，珠三角地区共有近20万收藏者。而各种各样的普洱茶“珍藏版”也层出不穷，老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了。
目前价格上涨较快的是高端老茶及特殊茶。老班章老树纯料茶涨到每斤1500—1600元，价格相比去年涨了一倍。价格节节攀升是由于“老班章”茶的霸气和原料产量低的缘故，据了解，市场上原生态纯正血统的老班章茶2006年鲜叶的公开收购价是每公斤800元，2007年鲜叶公开收购价为每公斤1300元，每3.6公斤鲜叶可制作1公斤茶叶产品。眼下市场上制成的成品每片零售价格更是涨了数倍，而且价格仍在不断上涨。福村梅记温馨提醒，购买普洱茶须擦亮眼睛，价格如此高昂，难免有人鱼目混珠，当地一些号称每公斤2000元级别的老班章普洱，里面也不免掺杂一些每公斤三四十元的便宜台地茶。
理性收藏有方法 普洱茶是有生命的，随着岁月流逝，它总是带给人们惊喜。众多收藏普洱的老茶客都有这自己一方独到的收藏经验，但对于那些普洱茶的初识者，福村梅记建议不要轻易着手收藏古董茶，可以借鉴普洱茶常用知识收藏一些新茶。比如：1973年是熟茶的诞辰年。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶。而渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功。
当然，生茶比熟茶有着更大的收藏空间。众所周知，“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的特征，是普洱茶品质的灵魂。普洱茶经一定时间的陈放才能转化出醇厚的味道，生茶与空气接触后，经过自然变化后发酵，储存时间越长，茶质越醇。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。因此，熟茶适宜日常饮用，而生茶则比熟茶的升值潜力大，适合热爱普洱的人士长久储藏，而且春茶的品质为上。
注重储藏环境 由于普洱茶需经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒干、筛选分类、紧压成型等制作工序，而后利用储存环境最终形成不同品种的普洱茶。这期间，空间、温度、湿度、水热等因素都能影响到普洱茶的品质，所以不同储藏环境下，未来普洱茶的味道又存在着无限的变数。当年，马帮进京由于路线长，又经过不同的气候区域，跨越纬度大，经过漫长路程和时间的研磨，直接触发了普洱茶饼不稳定因子，使得味道也变化万千。
在存放普洱时应注意，茶叶最会吸收杂气异味，且一旦吸收了杂味就是不可逆的。因此，福村梅记建议贮放环境清洁无杂味，避免和香水、烟酒等放在一起。较好专门设置储藏室，保持适当的通风，湿度保持在80% 以下，避免阳光、空调和屋内射光等改变普洱的茶质。存放数量要适当，小房间不宜存放太多茶叶。另外，新茶老茶应该分开存放，避免互相影响。