冰茶的6个很酷的事实

这是冰茶季节。无论你是喜欢它还是糖甜，加上柠檬或一团蜂蜜，你都可以享受一些关于这篇文章中有关其历史的夏季最酷饮料的 信息，由tove danovich为npr 茶叶撰写 星期二系列。（是的，npr的the salt博客有一系列文章探讨茶的科学，历史，文化和经济学。拿那个，喝咖啡！）
1.自殖民时代以来，美国的茶叶一直在闷热，直到19世纪初美国北部的企业家开始向南方和加勒比地区运送冰块时，非酒精性茶叶才被广泛消费。随着美国人开始在19世纪的全球冰贸易中发挥主导作用，冰的更大可用性使得冰茶变得更加普遍。
2.早在18世纪初，茶就被用作酒精饮料的一种成分，并出现在历史悠久的冲床食谱中，如regent's punch，其历史可追溯至1815年，包括绿茶和南亚烈酒以及柑橘。果汁，糖，香槟，白兰地和朗姆酒。
3.早期非酒精冰茶食谱的起源可以追溯到1876年年。几年之后，甜茶开始在南方占据。
在1904年圣路易斯世界博览会的参观者接受它后，冰茶的受欢迎程度在20世纪初开始起飞。
5.在20世纪20年代和30年代，禁止和越来越多的家用冷藏（带冰柜） - 更不用说茶本身的可承受性更高 - 这笔交易得到了解决：冰茶就在这里。
6.今天，冰茶占美国所有茶叶消费量的84％，danovich接力，引用 美国茶叶协会的统计数据据茶叶协会称，即饮冰茶行业已经爆发，销售额比10年前增长了15倍，现在是52亿美元的产业。更重要的是，千禧一代已成群结队地喝茶：其中87％的人喝茶。
换句话说，冰茶很热。