品茶闻香与高层坐而论“道”
发布时间：2024-05-06 点击：61
品茶闻香与高层坐而论“道” (1)
本期走马名企邀请的是上海财经大学的同学，他们之中大部分来自工商管理专业。对于这群平日里活跃在学校外联部的同学来说，能够走出校门与知名企业进行沟通和互动实在是件难得的事情。经过《青年报》的牵线搭桥，在餐饮业享有美誉的一茶一坐餐饮有限公司为大学生打开了一扇交流之门。
企业简介
一茶一坐餐饮有限公司是由开曼岛一茶一坐控股有限公司于1991年在台湾成立的。经过十年的发展，于2001年进入大陆市场，并于2002年6月在上海新天地开出第1家门店。至2006年底，已在上海、北京、杭州、南京等全国各地区开设门店45家。同时2006年9月，一茶一坐日本店全新开业。预计到2007年底，一茶一坐将扩张到75家，2008年将突破100家。
精彩片段
拥有自己的茶具家族
整个活动在幽雅的江南丝竹乐声中开始。同学们围坐在一起，边品好茶，边享受午后的惬意。这样的形式让同学们感到十分轻松。一茶一坐餐饮有限公司对走马名企活动也相当重视，从总部赶来的企业服务部高级经理龚光宇先生亲自为同学们介绍公司的故事。
经他介绍，同学们了解到，一茶一坐拥有专业的团队打造属于自己的茶具家族。所有的茶具在保证优良品质的同时，为迎合消费者年轻化的口味，在设计上走现代化的路线，特别是玉瓷和玻璃类茶具的设计都比较活泼实用，很受20~35岁的人群喜爱。一位同学悄悄地告诉记者：“平时主要经历放在书本上，对中国的茶文化全然不知，今天来这里正好可以给自己补补课。”
搭配点心——莲藕酥因为绿茶是飘逸的，所以选择莲藕酥与之搭配。莲藕酥的馅料用的是莲藕蓉，配上些许猪肉末，还有不少芝士，咬上一口，扯出千丝万线，颇有藕断丝连的意味。水沐莲清的负责人宋小姐说，水沐莲清的很多点心都加入了类似的创意元素。此外，因为蒸点表皮透明，很符合绿茶那通透的意境，所以喝绿茶搭配清新的蒸点也很合适。
30岁的铁观音
正是最为鼎盛时
铁观音有着天然的花香味，提神效果很好，还有开胃的作用。喝过几转茶，顿觉神清气爽，这时再开始品茶点是再好不过的。
铁观音茶，就像30岁的人，正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音，如果水温不够，它会以为你“藐视”它，粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它，茶叶会迅速胀开，就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点，稍微闷一下，这样它的精华才会充分释放出来，所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。
搭配点心——金屋藏娇铁观音的香气比绿茶更浓，宋小姐推荐了一款水沐莲清的特色点心——金屋藏娇。吃这款点心，要小心翼翼。糯米做的表皮，咬上去先是感觉很脆，再嚼一下，下面这层很“糯”。它的馅是滚烫的椰汁雪蛤，如果过于心急，第一口咬下去就会被烫到，椰汁也会四溅出来。可是如果小心地品尝，口感细滑而甜蜜。这个点心，外表娇柔，内里热情似火，起这个名字倒也贴切。
40岁的单枞
有力量有深度
吃过点心，用单枞来漱口再好不过了。单枞，如同40岁的中年人，有力量，有深度。冲泡单枞，要水温高，出茶快。单枞口感清爽，层次丰富，有天然兰花香，清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种，似有似无，若远若近，这也许是最受男士欢迎的茶吧。
搭配点心——莲花酥喝过单枞，再吃上一个莲
本期走马名企邀请的是上海财经大学的同学，他们之中大部分来自工商管理专业。对于这群平日里活跃在学校外联部的同学来说，能够走出校门与知名企业进行沟通和互动实在是件难得的事情。经过《青年报》的牵线搭桥，在餐饮业享有美誉的一茶一坐餐饮有限公司为大学生打开了一扇交流之门。
企业简介
一茶一坐餐饮有限公司是由开曼岛一茶一坐控股有限公司于1991年在台湾成立的。经过十年的发展，于2001年进入大陆市场，并于2002年6月在上海新天地开出第1家门店。至2006年底，已在上海、北京、杭州、南京等全国各地区开设门店45家。同时2006年9月，一茶一坐日本店全新开业。预计到2007年底，一茶一坐将扩张到75家，2008年将突破100家。
精彩片段
拥有自己的茶具家族
整个活动在幽雅的江南丝竹乐声中开始。同学们围坐在一起，边品好茶，边享受午后的惬意。这样的形式让同学们感到十分轻松。一茶一坐餐饮有限公司对走马名企活动也相当重视，从总部赶来的企业服务部高级经理龚光宇先生亲自为同学们介绍公司的故事。
经他介绍，同学们了解到，一茶一坐拥有专业的团队打造属于自己的茶具家族。所有的茶具在保证优良品质的同时，为迎合消费者年轻化的口味，在设计上走现代化的路线，特别是玉瓷和玻璃类茶具的设计都比较活泼实用，很受20~35岁的人群喜爱。一位同学悄悄地告诉记者：“平时主要经历放在书本上，对中国的茶文化全然不知，今天来这里正好可以给自己补补课。”
搭配点心——莲藕酥因为绿茶是飘逸的，所以选择莲藕酥与之搭配。莲藕酥的馅料用的是莲藕蓉，配上些许猪肉末，还有不少芝士，咬上一口，扯出千丝万线，颇有藕断丝连的意味。水沐莲清的负责人宋小姐说，水沐莲清的很多点心都加入了类似的创意元素。此外，因为蒸点表皮透明，很符合绿茶那通透的意境，所以喝绿茶搭配清新的蒸点也很合适。
30岁的铁观音
正是最为鼎盛时
铁观音有着天然的花香味，提神效果很好，还有开胃的作用。喝过几转茶，顿觉神清气爽，这时再开始品茶点是再好不过的。
铁观音茶，就像30岁的人，正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音，如果水温不够，它会以为你“藐视”它，粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它，茶叶会迅速胀开，就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点，稍微闷一下，这样它的精华才会充分释放出来，所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。
搭配点心——金屋藏娇铁观音的香气比绿茶更浓，宋小姐推荐了一款水沐莲清的特色点心——金屋藏娇。吃这款点心，要小心翼翼。糯米做的表皮，咬上去先是感觉很脆，再嚼一下，下面这层很“糯”。它的馅是滚烫的椰汁雪蛤，如果过于心急，第一口咬下去就会被烫到，椰汁也会四溅出来。可是如果小心地品尝，口感细滑而甜蜜。这个点心，外表娇柔，内里热情似火，起这个名字倒也贴切。
40岁的单枞
有力量有深度
吃过点心，用单枞来漱口再好不过了。单枞，如同40岁的中年人，有力量，有深度。冲泡单枞，要水温高，出茶快。单枞口感清爽，层次丰富，有天然兰花香，清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种，似有似无，若远若近，这也许是最受男士欢迎的茶吧。
搭配点心——莲花酥喝过单枞，再吃上一个莲