六安瓜片的品质特点清香持久香醇回甘

六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安为古时淮南著名茶区，早在东汉时就已产茶叶。唐朝中期六安茶区的茶园就初具规模，所产茶叶开始出名。
六安瓜片的品质特点
形状：单片、不带芽和茎梗，叶边背卷顺直
色泽：宝绿色、富有白霜
汤色：碧绿、清澈明亮
香气：清香持久
滋味：香醇、回甘
叶底：黄绿明亮，柔软
采制。六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半个月以上，高山区则更迟一些，多在谷雨至立夏之间。六安瓜片的采摘标准为1芽2叶，可略带少许1芽3、4叶。第1叶制“提片”、2叶制“瓜片”、3叶或4叶制“梅片”，芽制“银针”。
地理气候。六安瓜片的产地齐云山是大别山的余脉，海拔585米，位于大别山区的西北边缘，山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，土质疏松，土层深厚，茶园多在山坡冲谷之中，生态环境优越。