西湖龙井和浙江龙井是同一种绿茶吗?

发布时间:2024-05-02 点击:69
西湖龙井,这是位于十大名茶之首的绿茶名优之品,如果对于茶叶知识有过深入了解应当知道,这西湖龙井茶,是龙井茶的一个代表,在清末民初以来,龙井茶根据产地不同,有着不同的字号。
其中狮、龙、云、虎字号是当时龙井茶的上品茶,而狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四个字号都是当时产地的缩写。这四个字号之中的高档手工制茶,又被统称为了西湖龙井,在绿茶界是最为有名的茶叶。那杭州龙井是泛指的哪类茶叶呢?超出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶,那么就称之为杭州龙井。
那么我们现在说的浙江龙井又是指什么呢?除了西湖龙井和杭州龙井之外,也有超出了杭州地区,但是产地依旧在浙江省范围内的龙井,那么我们的定义是浙江龙井。另外龙井茶的产地除了江浙一带之外,在四川、江苏都有少量的生产,我们将之定义为四川龙井、江苏龙井,这些龙井的制作方法都是按照茶叶扁平的工艺制作,所以也被业内界定为龙井茶。
综上,我们可以看出,浙江龙井茶和西湖龙井并不是同一种茶,虽然都是产自于浙江,但是因为产地的小气候区别,导致了龙井茶生长环境有所不同,在行内来看,西湖龙井还是大家公认绿茶的代表,而浙江龙井饮用的人则较少。