普洱茶的6种冲泡方式及品鉴

普洱茶用差异身手冲泡，感受往往差异。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，实验变换冲泡的身手。加上自己多对比冲泡，细细纪录差异冲泡方式的差异，不日便会精进的。
1.功夫茶干泡法：
每沏茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地浏览一道茶的水路转变，看是否耐泡，体验每一泡汤差异的汤色、香气、滋味等转变。这也是大多爱普洱者常接纳的沏茶法。同时对于部门重发酵茶，接纳这种方式可以制止茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。云云泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，又提高了后几泡的纯度。
2.留根泡法：
洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部门在茶壶里，不把茶汤倒干。一样平常接纳“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。闷泡是指时间相对较长，节奏讲求一个“慢”字。接纳留根和闷泡，更好的体现云南普洱茶的特征，既能调治一壶茶从头至尾的茶汤滋味，使其每一泡的转变不那么突兀，又为普洱茶的滋味形成留下充实的时间和余地，到达“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的普洱茶。
3.煮泡法：
适用于选料较粗老的茶品，如经由轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若接纳玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以浏览茶汤的色彩若何一丝一缕沁润开来的历程，可以增添不少兴趣。若接纳带有少数民族色彩的陶器、逐步煨，守候的历程，那也是一番风味了。
4.特殊冲泡法：
有些高香而质弱的茶品冲泡很稀奇，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，连系“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。
5.修正法：
稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处置，后续冲泡则以大幅降温闷泡处置；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加速。
6.极点冲泡法：
沏茶时接纳盖碗冲泡，以紫砂壶作合理壶。盖碗能洗冲去差异茶的异杂味、及不洁物，释放茶味，汤再入紫砂壶中，用紫砂壶作公杯分汤，聚香含淑，使韵味不散，留香温汤，更得真味。
泉源：微博