苦荞茶的冲泡方法就两种，却各有讲究！

苦荞茶冲泡方法
冲泡方法有原味冲泡法和花式冲泡两种。原味冲泡是取单纯的苦荞茶进行冲泡，加入适度的开水即可；而花式冲泡是一种较为时尚的方法，此法多为办公室人群使用，将苦荞茶与常见的绿茶、红茶、枸杞及花草茶等混合冲泡。
对此，还有人做出了一份一周冲泡表
配上了独具特色的星期杯
喝苦荞茶还有讲究？
沏茶常用紫砂壶，而泡苦荞茶建议用玻璃杯。若是用纸杯呢？估计味道会差一些，因为不管什么茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
取5g或6g包一小袋苦荞茶，放入玻璃杯中（也可加入绿茶等），取90度开水缓慢倒入冲泡即可，大约五分钟就泡好了。
第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是有微微的麦香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，到嘴后呢？第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有！
有的人怕苦，一说带苦味的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却是麦香，有点名不符实。第二杯后，再喝，这回味道就泡出来了，汤色更加清澈黄绿，口中的麦香味儿也更加醇厚。
再冲泡味道会略有变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢？在冲泡一天后，变化不算太大！到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠！